イカ人参・・・また作りました。

イカ人参・・・たっぷり入れたはずの人参でしたがもっと入れてもよかったみたいです。

今朝



◆・イカ人参
　・焼き栃尾揚げ
　・炒りおから
　・ピクルス
　・味噌汁（蕪、油揚げ）
　・ヨーグルトドリンク

イカ人参の味付けは既製のあわ漬けの素を使いました。
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簡単に美味しく出来ます。我が家ではいつも常備している調味料です。
漬物がきれたときに、野菜を切って短時間で漬かるので重宝しています。



炒りおからは時々作りますが、好みのしっとりおからにはなりませんでした。
パサパサぎみでもうちょっと煮汁が必要でした。

牛乳消費のチャウダー

牛乳だけで飲むことはない我が家
週1回コープで１リットルだけ頼んでいます。
和食の献立ばかりだとなかなか牛乳の消費が追い付きません。

そうなるとシチューやグラタンの出番が多くなります。

今朝



◆・クラムチャウダー
　・五目豆
　・人参といんげんの肉巻き焼き
　・蓮根唐揚げ青のり味
　・酢ばす
　・キューちゃん風漬物
　・リンゴ
　・もち麦入りご飯





昨夜の残りを温めて、少しずつ残っていた作り置きを並べて朝ごはんです。



野菜の肉巻きは、お弁当のおかずに良く作ってました。



蓮根は縦切り？で片栗粉をまぶして、揚げてから青のりと塩で味付け
おつまみにも良いです。一味でピリ辛もありかな。私はこの味がお気に入り。

直売所で仕入れてきた野菜で

昨日は古くなったカーテンのオーダーに行ったついでに直売所へ寄ってきました。

仕入れた野菜



茸類を買い忘れました。
仕入れた野菜で昨夜は鍋にしました。
寄せ鍋の具をちょうど二人前生協で頼んでありました。



今朝は鍋の残りでうどんを煮込んで食べました。



◆・煮込みうどん
　（鍋の残り＋葱＋卵）
　・人参シリシリ
　・ピクルス
　（カリフラワー・蓮根・人参・大根・胡瓜）
　・ヨーグルトドリンク



大きなカリフラワー１個丸まるピクルスに使いました。

人参シリシリ

今朝は冷蔵庫の中を見て人参シリシリが浮かびました。

今朝



◆・五目豆
　・納豆
　・サラダ（レタス、蒸し鶏、海藻麺、トマト）
　・人参シリシリ
　・ウインナー
　・味噌汁（椎茸、小松菜）
　・柿



人参シリシリはツナ入り。人参が甘く美味しい。

今朝は雑炊

寒くなってきたので、食後汗ばむことが無くなってきました。
残りご飯を雑炊にしました。

今朝



◆・雑炊
　・胡瓜とクラゲ、蒸し鶏の和え物
　・柿白和え
　・イカフライ、キャベツ
　・酢ばす
　・リンゴ



昨夜のけんちん風汁物の残りに冷ご飯を洗って入れました。



すべて昨日作ったおかず

昨夜からの雨で寒くなってきました。
野菜が不足してきたので買い物へ行きたいけど、億劫です。

美味しかったイカ人参

イカ人参簡単で作り置きにいいので又スルメを買ってきて作りましょう。
人参をたっぷり入れられるのもいいです。

今朝



◆・つくね焼き鳥、目玉焼き
　・レタス、トマト、酢ばす
　・五目豆
　・イカ人参
　・キューちゃん風漬物
　・シジミ味噌汁
　・もち麦入りご飯
　・リンゴ

この歳になると忘れているメニューがあります。
時々このブログを見返して思い出すこともあります。
家庭料理・・特に私は大体が好きなものしか作らない傾向だと思います。

卵かけご飯＋納豆で朝ご飯

今日から１１月スタート、寒くなってきました。
でも、まだ暖房使ってません。今夜あたり使うかも・・・

今朝



◆・イカ人参
　・五目豆
　・春巻き（中身はコロッケの具）
　・酢ばす
　・納豆、生卵
　・キューちゃん風漬物
　・味噌汁（白菜、椎茸、油揚げ）
　・柿
　・ヨーグルトドリンク

今朝も美味しくいただきました。

昨日は美容室帰りの妹がお米を持ってきてくれて
お昼はマックを買ってきてデッキに出て食べました。
外食はちょっと躊躇するようです。
妹のところには、高齢の義母がいます。
もっと安心した環境で外食が楽しめる日が待ち遠しいです。