ポトフ～カレー雑炊

冷蔵庫の野菜などで煮込むだけ、鶏とウインナーのうま味も一緒



先週作ったポトフ
鶏手羽元、ウインナー、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、セロリ、キャベツ、蓮根、ブロッコリー

今朝



◆・カレー味の雑炊
　・焼き油揚げ、ブロッコリー
　・胡瓜、リンゴのおろし和え
　・春菊、柿の白和え
　・蓮根きんぴら



ポトフの残りスープは玉ねぎ、人参、しめじを追加してカレー雑炊で食べ切りました。

朝からしっかり食べられるわけ

がんの手術をする前の血液検査の結果
麻酔科の医師から「食べすぎ」の指摘があり
「夜は主食無し」でというアドバイスがあったのをきっかけに
夜の炭水化物を控えています。
それ以来、満腹感なしの夜の食事が続いています。

その結果、朝ごはんがしっかり食べられるのだと思います。


今朝



◆・キノコとほうれん草のソテー
　・キッシュ
　・リンゴ
　・レーズン＆くるみのパン
　・ヨーグルト
　・コーヒー



今朝も美味しくいただきました。

シルバーマルチで植え付け

なかなか腰が上がらなかった作業
まずは空豆のアブラムシ対策としてシルバーマルチを探してきました。
去年は種から植え付けましたが、今年は苗を１０本買ってきて植えました。



さて成果はいかに・・

あとは何を植えたらいいのか
玉ねぎの苗を見たら一束１００本の物だったり・・・多すぎ！
何か新しいものを試してみたいような気がして考え中です。

自家製焼売・・・冷凍保存

昨夜のメニューは焼売
一袋30枚入り全部作ったので残った分は冷凍保存しました。



作った具を残さず全部包んだので見てくれは悪いけど、それなりに美味しい。



半分は冷凍保存しました。


今朝



◆・炒りおから
　・鯖缶、大根鬼おろし
　・野沢菜昆布漬け
　・白菜浅漬け
　・味噌汁（蕪と油揚げ）
　・柿

作り置きキッシュ

昨日も何もやる気が起きない日でした。
午後から生クリームを買いに出かけたついでに
鮪とネギトロを買ってきて終わりました。

いつもは牛乳で作るところを生クリームでキッシュを作りました。



ブロッコリー、ブラウンマッシュルーム、赤と黄色のパプリカ、玉ねぎ、ベーコン入り



冷凍パイシート使用です。ちょっと雑な形状。



新しい型で作ると卵３つと生クリーム１００㏄で丁度の量になります。
最後にチーズも載せました。
まだ食べていません。半分以上カットして冷凍しました。




今朝



◆・アサリご飯（冷凍保存）
　・大根と鶏手羽中の煮物
　・サラダ、ポテトサラダのハム巻き
　・ネギトロ
　・白菜浅漬け　

今日は何かできる日となる様、気力を振り絞ります。

肉団子と春雨のスープ

今朝も昨夜の残り物で朝ご飯です。
食材を色々使っています。

今朝



◆・肉団子と春雨のスープ
　・サラダ
　・白菜浅漬け



サラダ・・・
レタス、ベビーリーフ、ブロッコリー、カリフラワー、ミニトマト、パストラミハム、クレソン

昨日は生協の配達日で珍しくベビーリーフを頼んでいたところに
直売所でも買ってきてしまいました。



肉団子と春雨スープ・・・
白菜、人参、舞茸、椎茸、えのきだけ、筍、長ネギ、春雨、肉団子

肉団子は前日の野菜との甘酢和えに使った残り　↓



ミニ白菜も生協で頼んでいたようで、冷蔵庫にまだ残っていてダブってしまったので
肉団子入りのスープでもたっぷり使い、浅漬けも作りました。↓



昨日直売所に出掛けて行ったのは、これが欲しかったから　↓



今度の日曜日１５日は七五三の日
娘宅の孫が３歳です。
この間の休みの日に写真を撮りに行ってまだお参りはしていないというので
どうするのかわからないけどお赤飯を炊いておこうかと思い買いに行ってきました。
少しばかりですがお祝いのお金を包もうと思っています。

息子・娘の七五三の時は実家から洋服や着物が届き
息子の時などは隣近所や仲人、主人の友人などを招待して
結婚式のように派手な宴席を設けたものでした。
今は時代が変わって、祖父母の負担が少なくなって気楽になりました。
それでも余裕がある家庭はいろいろやるのでしょうが
娘婿の実家は遠方で干渉してこないので
私たちも娘たちの考えを尊重しています。

今朝はうどんで

今朝は昨日より風が無く穏やかな朝です。
家庭菜園をどうしようか悩んで何もやっていません。

今日は燃えるゴミの日だったので、昨日から庭のゴミを午後から整理しました。
伸びきったどうしようもない紅葉の枝を前に切っておいたので
それをまとめ、昨日は萩を全部切ってごみ袋にまとめました。
少しずつですが、年末に向かって準備です。

今朝



◆・月見うどん
　・ピクルス
　・ヨーグルト


家庭菜園何を植えようかな。

あー、静かな日に窓と網戸も水で洗い流しておきたいな。
やることはいっぱいあるのよね！

お隣さんからの頂き物

お隣さんから庭で鈴なりに実ったミカンを今年もいただきました。



味の濃いミカンで美味しいです。
お隣では柿も植えてありますが
今年はご主人が枝を切ってしまって実がならなかったようです。
実のなる樹木を植えてあると不都合もあるでしょうが
果実を食べる楽しみがあり、うらやましいです。

そしてこちらもいただきました。



早速今朝食卓へ

今朝



◆・サラダ
　（レタス、ベビーリーフ、ミニトマト、パストラミハム）
　・蕪の鶏そぼろあんかけ
　・野沢菜昆布漬け
　・味噌汁（ほうれん草、豆腐）
　・ヨーグルト



作り置きの鶏そぼろを使って、蕪の餡かけにしました。





野沢菜のねばねば漬物はご飯にかけました。美味しい！

立冬を過ぎても暖かい

今年は暖房をつけたのは２回くらい
そして部屋が温まった後は長く暖房つけてなくてもいい状態です。
庭のベコニアも枯れることなく咲き続けています。





土曜日に植え替え用にビオラを買ってきたのですが
どうしたものか悩んでいます。
チューリップの球根も植えたいのにこれでは仕事が進みません。

今日の朝ごはんと今週の献立

今朝



◆・ほうれん草、エリンギ、ベーコン、卵の炒め物
　・炒りおから
　・ピクルス
　・シラスおろし
　・蕪の葉と豆腐の味噌汁







夫と一緒にホームセンターに行って、イートインコーナーでうどんを食べた昼
因みに夫はカレーうどん、値段が高いと文句を言いながら食べてました。
食後は、クリームソーダを飲む。何年ぶりに飲んだかな。。。






牡蠣ソテー、ベビーリーフと蕪、ミニトマトのサラダ



柿と生ハム、冷凍しておいたキッシュを温めて白ワインでいただいた夜






サーモンとほうれん草、舞茸のグラタン



エビチリ。夫の好物。
サーモンとむきエビを解凍してしまったので作ったメニュー




焼きそばで昼






鶏そぼろで２色丼。セブンイレブンの豚汁と一緒に




直売所でコロッケ、メンチを買ってきて昼ごはん
茹でたカリフラワーがおいしかった。




豚ヒレオリーブオイル漬けを焼いた晩






ホッケを焼いた晩




レトルトカレーで昼




冷凍つくね焼き鶏を温めて、焼きナス、白菜の煮びたし、イカ人参で晩御飯




自家製サラダチキンをのせたサラダ、コロッケの具入りの春巻きなど


我が家は晩酌するのは私だけ・・・・適量を心がけて飲んでます。

「酒は百薬の長」