面倒臭がり屋さんのぬか漬け♪

写真は家にあった生で食べられるお野菜をぬか漬けにしたもの。

キュウリでしょ～大根でしょ～人参でしょ～大和芋でしょ～葉付きショウガでしょ～

そしてオクラ！

いつもは１～２種類、多くて３種類だけれど、これだけ色々なお野菜があると、味も食感もそれぞれでパクパク食べちゃう♪

実は私・・・

結婚してウン十年・・・

何度ぬか漬けに挑戦して断念したことか！（家計簿と一緒！）

最初のうちこそ、せっせとかき回して漬けるのだけれど、季節が変わり（大体夏に始めることが多かった）だんだん飽きてきて・・・

と、かき回すことも無くなり・・・

気が付くと、カビだらけに・・・トホホホホ・・・の繰り返しでした～！

が！

出会ってしまったのです！

まめにかき回さなくても大丈夫なぬか床に～～～♪♪♪

（冬の間は全くかき回しませんでした・・・）

みたけの「発酵ぬか床」

発酵ぬかどこ特集 | みたけ食品工業株式会社 (mitake-shokuhin.co.jp)

写真は補充用で、本体は底にマチがあってジッパー付き。

場所も取らないので、冷蔵庫に入れてあります。

漬け始めて、もう１年数ヶ月が経ちました～

あれ？まだ１年数ヶ月？

でも、私にとっては画期的～！

今回のように少しずつ余ったお野菜を漬けたりして結構便利です。

しかも古漬けが好きな私は、漬けてから２～３日ほったらかしておくことも♪

私のように面倒臭がりで、でもぬか漬けをしたいと思っていらっしゃる方！

おすすめですよ～♪