頂き物♪

先日、「タイ」に行かれた方から、お土産に「ピーラー」をいただきました♪

タイ料理の「ソムタム（青パパイヤノサラダ）」を作る時に使うんだとか♪

でも「青パパイヤ」なんて、ここらへんではなかなか手に入れることは難しい♪

そう思っていたら先日→「道の駅　まくらがの里こが」で見つけたんです♪

早速買って来て「ソムタム」を作ってみることにしました♪

「ピーラー」で皮をむき・・・

カチャカチャと刃の部分を動かして

「ソムタム」用の「千切り刃」に変えて・・・

切ったそばから水にさらします♪

が！

不器用なせいか、上手く出来ずに四苦八苦♪

結局、包丁で千切りにして作りました♪

ちょうど、タイ料理が大好きな娘が来ていたので、食べてもらったら・・・

「う～～～ん　なんか違う・・・。」

ですって♪（笑）

やっぱり今度、本物の「ソムタム」を食べに行かなくては・・・♪

 

そうそう♪

お土産と言えば・・・

先日は「台湾」に行った友人から「パイナップルケーキ」をお土産にいただきました♪

「台湾」のお土産と言ったら「パイナップルケーキ」なんですって♪

しかもその友人曰く・・・

「このパイナップルケーキが一番美味しいと思う」

「ＳｕｎｎｙＨｉｌｌｓ」の「パイナップルケーキ」♪

ぎっしりと詰まった果肉感たっぷりの「パイナップル餡」にサクサクの「クッキー生地」♪

確かに美味しかったです♪

Ｍちゃん　ありがとね♪

そうそう・・・ＰａｒｔⅡ♪

頂いたと言えば・・・

先日お教室にいらしてくださっている方から「お味噌」をいただきました♪

いつもお取り寄せしている「お味噌」なんだとか・・・♪

「コク」があって美味しい「お味噌」です♪

ちょうど来月からのお教室のテーマは「発酵でクリスマスメニュー♪」

「お味噌」を中心に「酒粕」なども使ったレシピを考案中♪

あ～だこ～だと考えながら・・・実験・・・いえ試作をしているところです♪

「暗号」のようでしょ？

Ｋさん　美味しい「お味噌」をありがとうございます♪

 

「食欲の秋」ですね～～～

何でも一説には、「夏」の暑さで弱った身体を戻すために「食欲」が増えるんだとか♪

でも食べ過ぎには注意ですね♪