▲閉店【食】ラーメン・お食事 一番 [いろいろ＠札幌]

▲閉店 後に『炭焼食堂 たけちゃん』がオープン [2020.7.7記]
ラーメン・お食事 一番（いちばん）[いろいろ＠札幌][食べログ]
2014.3.16(日)17:40入店（初）
注文 チャーシュメン・塩 700円

　　
・札幌市中央区南11条西17丁目で営業する店。たまたまその前を通りかかり、なかなかそそられる外観だったので入ってみることに。「ラーメン 500円」の看板が目立ちます。
　　　
・昭和の雰囲気漂う店内はカウンター7席にイス席2卓。BGMは無くラジオが流れています。店を賄うのは "頑固オヤジ" なイメージのオヤジさんが一人。また、他の客の姿は無し。

・メニューはラーメン500円より、かつ丼750円など手頃な価格帯です。今回は『チャーシュメン・塩（700円）』を注文。
　　
・ラーメンが出来上がると、どこからともなくおばちゃんが現れて丼を運んでくれます。ラーメンの具材はチャーシュー4枚、長ネギ、メンマ、なると。スープは懐かしさを感じる、手作り感濃厚な独特の味わい。思わず何度もすすってしまう味です。
　
・西山製の麺は縮れが少なく、柔らかめの煮具合。チャーシューは厚みがありますが、ホロリと崩れる柔らかさ。かなりしょっぱい味が付いています。4枚もあると食べごたえあり。つい先日食べた同額のラーメンとは比較にならないほど充実した一杯でした。

　　
[Canon PowerShot S120]