【食】そば処 きしち [和食＠札幌]

そば屋 きしち [和食＠札幌][食べログ]
2017.4.22(土)11:25入店（初）
注文 天丼セット・もりそば 800円

　　　
札幌市豊平区西岡を走る水源地通沿いで営業するそば屋。暖簾などには「七七七七」とあり、これで「きしち」と読ませるようです。
　　　
気安い雰囲気の店内は、イス席約3卓、こあがり3卓、カウンター7席。BGMは無くテレビがかかっています。スタッフは2名おり、給仕はチャキチャキとしたおばちゃんでした。他の客は3組入店。
　
メニューはそば・うどんが550円より各種。丼物、定食、セット物なども置いています。今回は『天丼セット（800円）』を注文。
　　　
麺はそば・うどん、かけ・もりから選べ、「もりそば」でお願いしました。そばは手打ちのようで、断面は楕円形で長さ短め。歯応えはもっちりとしていました。
　
辛口のつゆと薬味のネギとワサビ。
　　　
天丼の具はエビ、キノコ、サツマイモ、ピーマン。衣はややしんなりとした食感で、かかるタレは甘いところがなく、最小限の味加減です。

お酒の風味が感じられるしみ豆腐。
　
そば湯はほぼ透明でした。

　
[Canon PowerShot G7X2]