▲閉店【食】蝦千 [ラーメン＠千歳]

▲閉店 同施設内の斜め向かいに『札幌 春一家 蝦千』として移転 [2019.2.22記]
蝦千（えびせん、札幌EBISEN）[ラーメン＠千歳][HomePage][食べログ]
2017.6.27(日)11:00入店（初）
注文 えびらーめんスペシャル 1080円

　　　
こちらは「千歳アウトレットモール・レラ」内の「千歳ラーメン博覧会」。5軒のラーメン店が軒を連ねており、その中の「えびらーめん」の店に入ってみました。
　　
窓が大きくて明るい店内はカウンター約10席にイス席3卓。更には外にもテーブルセットが数卓並んでいました。
　　
メニューはラーメンが780円より各種。サイドメニューはライスぐらいしかありません。折角の機会なので、いろいろ入った『えびらーめんスペシャル（1080円）』を注文。通常1280円のところ特別価格の1080円になっていました。
　　　
赤い丼に盛られたラーメンの具材はチャーシュー約4枚、小エビ、コーン、ネギ、ゆで卵半個、バターなど。スープには赤いエビエキス(?)が浮いており、当然エビの風味が感じられます。また、いつもこうなのかスープがやたらとぬるいのが気になりました。
　　
麺は灰色がかった細めのストレート麺。箸で引き出してみると、竜巻状に盛大にだまになっていました。

　　
[Canon PowerShot G7X2]

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