【食】175°DENO 担担麺 札幌北口店 [ラーメン＠札幌]

175°DENO 担担麺 札幌北口店（での たんたんめん）[ラーメン＠札幌][HomePage][食べログ]
2019.8.13(火)10:30入店（初）
注文 冷し汁なし担担麺（白ごま、シビれる）1000円 ＋ ひき肉温玉飯 280円

　
JR札幌駅北口の向かいに位置する「東カンビル」にて昼食をとることに。
　　
ビルの一階で営業する担々麺専門店に入店。札幌を中心に展開するチェーンで、人気店なので開店時間を狙って行きました。そして店に着いてみると、同じく開店を待つ客が既に2名いました。

開店時刻より少し早く着いたので、店先の注文方法の張り紙を見て予習。
　　　
まずは入口の券売機で食券を購入。また給水や食器の返却はセルフ式になります。
　　　　
今時の内装の店内はカウンター20席強にイス席1卓。BGMはオシャレな洋楽で音量大きめ。スタッフは男性1名と女性2名。他の客は前後合わせて約5組入店。

メニューは「担担麺」がメインで他にラーメン、ご飯物、ギョウザなども置いています。期間限定の『冷し汁なし担担麺（1000円）』に『ひき肉温玉飯（280円）』を付けて注文。料理を出すときにスタッフが何らかの説明をしてくれるのですが、早口で何を言っているのか全く聞き取れません。
　　　
麺は山のように盛られています。具材はひき肉、桜エビ、白髪ネギ、水菜、カシューナッツ、揚げワンタンなど。たれの味は「白ごま」を選択。独特な中華料理の風味が感じられます。
　　
麺はつやつやとした平打ち麺。「シビれ」は少なめの「シビれる」にしたところ、シビれているのかどうかいまいちピンときませんでした。辛味は卓上のラー油で調整します。
　
丼にはたっぷりのひき肉と温泉玉子とネギが盛られています。味付けが控え目で物足りず、醤油が欲しくなりました。丼まで併せて食べるとお腹いっぱいに。

　　　
　　　
[Canon PowerShot G7X2]

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