【食】手打ちそば処 明日萌 [和食＠沼田]

手打ちそば処 明日萌（あしもい）[和食＠沼田][ほろしん温泉ほたる館][食べログ]
2019.8.15(木)11:30入店（初）
注文 かき揚げそば（温）670円

　　　
こちらは沼田町の山間部の幌新地区。そこで営業する温泉宿「平家の宿」に併設されたそば屋で昼食をとることに。開店時間より少し早く着いたので売店を見るなどして暇を潰して、開店すると同時に入店。店名を「あすもえ」と読んでいましたが、正しくは「あしもい」のようです。
　
まずは券売機で食券を購入。
　　　
店内の座席はイス席4卓にこあがり4卓。BGMはラジオ。店を賄うスタッフは約4名。他の客は6組ほど入って賑わっていました。

メニューはそば・うどんが560円より各種。そして丼物やカレーや軽食もあります。今回は『かき揚げそば（温）（670円）』を注文。
　　　
そばの上に乗った丸いかき揚げは一見既製品に見えましたが、食べてみると手作りの品でした。ニンジンなどの野菜がいろいろと入っていて、歯応えは柔らかめ。つゆは甘いところのない味加減です。

地元産のそば粉で作られた太めの麺は、むっちりとしてほどよい弾力。想像したよりも本格的で、雰囲気のよいそばでした。

　　
[Canon PowerShot G7X2]