▲閉店【食】SALVATORE CUOMO & BAR 札幌 [洋食＠札幌]

▲閉店 2022年6月サツエキBRIDGE閉館に伴い閉店 [2024.1.15記]
SALVATORE CUOMO & BAR 札幌（サルヴァトーレ クオモ）[洋食＠札幌][HomePage][食べログ]
2022.6.19(日)11:40入店（初）
注文 LUNCH SET MENU ハーブ香るサルシッチャとキノコの濃厚カルボナーラ 1650円

　　　
札幌駅の西側の線路高架下に位置する商業ビル「サツエキBRIDGE」で営業するイタリアンの店。
　　
店内の座席はカウンター6席にイス席15卓以上が並び、BGMに洋楽が流れています。スタッフは給仕約4名、調理約3名と多め。盛んにイタリア語の謎の掛け声がかかりますが、一人ズバ抜けて腹から大きな声を出す男性スタッフがいて店を盛り上げていました。閉店が近いためか早めの時間から混雑していて、12時頃にはほぼ満席に。
　
まずは注文品にセットのドリンクバーへ。レモンが入ったデトックスウォーターを飲んでみたところ、思ったよりも酸っぱい味がしました。
　
セットの前菜盛り合わせは作り置きらしく、サッとすぐに出てきます。
　　　　　
色々な野菜のピクルス、緑色のポテトサラダ、細切りのニンジンの和え物、レタス他のサラダ、フライドポテト、コンソメスープ。これだけでそこそこお腹が満たされます。
　
メインの料理がピザやパスタなど10種類から選べる『LUNCH SET MENU』より『ハーブ香るサルシッチャとキノコの濃厚カルボナーラ（1650円）』を注文。客が多かったので待たされるかと思いきや、注文から15分ほどで出てきました。
　　　
やや細めのパスタは乾麺で100gほどはありそうな量です。具材はひき肉（サルシッチャ）とシメジで、適度なクリーム感のあるソースは複雑な味わい。味に飽きることなくすんなりと完食しました。
　
てっきりパスタで終わりかと思っていたら、最後にイチゴソースがかかったバニラアイスが出てきました。
　　
ドリンクバーのホットコーヒーは薄味。

店の窓には「11年間ありがとう」のメッセージが。サツエキBRIDGEの店の開拓はこちらが最後となりました。全店制覇ならず。

　　　
　　　
[Canon PowerShot G7X3]

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