【食】札幌牛亭 サッポロファクトリー店 [洋食＠札幌]

札幌牛亭 サッポロファクトリー店（さっぽろうしてい さっぽろふぁくとりーてん）[洋食＠札幌][HomePage][食べログ]
2010.1.1(金)12:50入店（初）
注文 ステーキハンバーグセット 200g（ミディアム）2100円

　
・札幌中心部の巨大商業施設のサッポロファクトリー内にある巨大アトリウムの一階部分は飲食店街になっています。今回はその一角に入ったハンバーグ屋に入ってみました。
　　
・小ぎれいなファミリーレストランの雰囲気の店内にはカウンター約5席にイス席約10卓。座席は一応、禁煙・喫煙に分かれていますが、何の仕切りも無く普通に禁煙席までタバコの煙が流れてきます。その店名を心の中で「ぎゅうてい」と読んでいたのですが、正解は「うしてい」。また、こちらの本店が、昔から同ビルに入った中古CD店（今は無い）に行く度に気になっていた店だったとは意外でした。
　　
・シーザーサラダ：ハンバーグセットに付属のサラダ。ノーマルのサラダからシーザーサラダに変更。
　
・北海道のじゃがいもを使ったスープ：缶詰風味。

・出揃ったお皿。ハンバーグは盛んにグツグツと煮立って登場。
　　
・ハンバーグの焼加減は二種類から選択でき、ミディアムで注文。ハンバーグに箸を入れると中部分は赤く、いかにも美味しそう。しかしそれを口にしてみると、塩コショウの分量を間違ったんじゃないか、というような塩辛さ。調味料の味がきつ過ぎて肉の味など吹き飛んでしまっています。どうも、調理人は一切味見せず、ひたすらマニュアル通りの分量の調味料と材料を使ってこしらえている様子で、もはや料理とも呼べないような代物。
　
・牛亭特製ハッシュドビーフ（ハヤシライス）（966円）：同席の某氏（というか母親）が注文した1日10食の限定メニュー。限度を超えた甘ったるさのレトルト風味の品。
　
・コーンクリームスープ：砂糖が入ってるんじゃないかという不自然な甘さのスープ。某氏が「飲めない」というので私のじゃがいもスープと交換。
　
・食後のコーヒー。それほど悪くは無いが、当然機械仕立て風味。
・「ファクトリー映画館の半券で10%OFF」の掲示があったので、会計時に半券を差し出すと、「ハッシュドビーフは限定メニューですので割引対象外になります」とのこと。何故、限定メニューだと対象外なのやら全く理解できず。姑息なごまかしに店への不信感が募る。
・後でメニューを見返すと、『ファクトリーツリー協賛メニュー ファクトリーセット』が1764円で、私が食べた2100円のハンバーグセットと全く同じ内容でした。注文時に説明してくれてもよさそうなものですが、気づかないこちらがアホということ？
・昨年の正月に続き、サッポロファクトリーでの食事は二連敗。次回からは外で食べたいところだが、元旦から営業している店もそうは無く、その中で選ばざるを得ないのがつらいところ。

　　　
　　
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