ザ・クアトロ

クアトロの父のたわごと

“スミイカと貝の漁師風”リターンズ

2012年11月08日 | インポート

Photo あの伝説のパスタが帰ってきた。
「スミイカと貝の漁師風」だ。
漁師風と名乗るだけあり、スミイカを丸ごと豪快に使う。
柔らかなイカの身とイカのワタとスミにアサリやムール貝も加わり、とても濃厚な味わいだ。
特に、スミが多く黒さは120%増。
また、鮮度の良さで旨さ120%増。
(いずれも、クアトロ比である)
子イカのため、数匹さばいて一人前分のパスタになる。
そのため数量は限定で、売切れ御免のパスタである。

コメント
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