取らぬ狸の・・・

お客様に渋柿を大量にいただいた。
クアトロのママは、さっそく干し柿作りにとりかかった。
皮を剥くのがひと手間である。
むいた柿は、熱湯をくぐらせて表面を消毒する。
その柿を紐でベランダに吊す。
クアトロの父は、じっと見守るだけだ。
途中渋抜きを二度ほど行うと、早ければ二週間ほどで完成。
うまく出来れば、生ハムをまいて食べると良いかもしれない。
また、アイスクリームと一緒にデザートも良さそうだ。
取らぬ狸の皮算用をするクアトロの父である。