せっかくの福岡やっけん

福岡では「名代ラーメン亭」へ行ってきました。

バスセンター地下店がなくなって違うお店だったので、駅地下店へ。





ラーメン420円。ん、正しい。
これくらいの価格が本筋なんだよー。



・・・・・といって食べる奥さんを横目に、ちゃんぽんいくぞ。







やはり福岡に来たらちゃんぽんば食べんば！

520円、こちらもありがたいね。


んんん、味は・・・普通。正直どーってことなかった。

長崎よりも豚肉が多めで、魚介が小さなイカくらいで少なめ。
スープは軽い。旨味は少ないかなあ。

でもゆでたまごが乗っているのは珍しい。

さらにラーメン屋だけあって紅ショウガと辛子高菜が入れ放題。


ちゃんぽん＋辛子高菜というのは斬新でしょ。福岡ならではですね。


スープの味がかき消されるんです。(笑)


福岡ではちゃんぽんプレイをしばらくやってみたいです。


でもそうなるとどこが美味しいんでしょうね。
今のところ井出ちゃんぽん以外当たりはありません。

悩みます。

そして見事になーんもならんこと請け合いさね。

ブルゴーニュ 神に選ばれし地

日本屈指のブルゴーニュの輸入元Ｌ社。
その試飲会へ行ってまいりました。






広いですねえ。豪華ですねえ。

何年かに一度行われるＬ社の試飲会は万難を排してでも臨まねばならぬ会で
しょう。



今回の変わった趣向として、ロゼワインがたくさん出店されておりました。





見えるところ全部ロゼです。面白いですが、ロゼはほとんど売れないので、
悩ましげでした。でも意外と美味しいのもあるんですよ。


本筋のブルゴーニュではいろんな演出が。





ミシェル・ラファルジュのヴォルネー　クロ・デュ・シェーヌの縦飲み。
09（旨味たっぷり）、06（輪郭はっきりしてて良かった）、03（決して酸不足
ではない）とかいいです。


他にも同じ造り手の畑違いだとか、物語が演出されていました。


個別に目を引いたのは、





ジャン・マルク・モレの優しく愛らしい赤のシャサーニュ。






アルベール・モロのボーヌ１級畑の中でトゥーロンが抜きん出て美味しくて
旨味の塊のような魅力。


白の巨頭、ルフレーヴのミネラルの壁。





ブル白の真骨頂です。




赤はやはりジャン・グリヴォ　ブラヴォー！





もう「美味い！誰がん飲んでも美味い！」という圧倒的な本道を行く味わい。
写真にはないですが、村名だけでもツヤと品があって相当美味しいです。



確かに高価なワインなのですが、あまりにも揺るぎない真価は圧倒的で
何周回ったことだか。飽きないんです。


神が降りし地があるとすれば、それはブルゴーニュに間違いありません。

ワイン飲兵衛さんはそう信じます。