政-BrgR（M・グロ）

今年の食べ初めです。

 

やはりこちらに行かねばなりません。「ラーメン家　政」。

今月のクーポンはキャベチャー。

いつものようにご飯は控えめです。ｴﾗｲ!

 

美味しくいただき、完飲完食。

今年もよろしくお願いします。

 

 

今夜の試飲はこれ。

 

2020　ブルゴーニュ　ルージュ　コート・ドール

（仏、ブルゴーニュ、コート・ドール地区、ピノ・ノワール種、赤、4千円台前半）

 

香りはチェリー、ブラックチェリー、カシスなどのフルーツに赤い花や花の蜜、コンポート、

ミント、スミレなど。とても若々しい赤い香り。

 

味わいはとても凝縮して焦点が合った果実味がチャーミングで若さを爆発させているかのようです。

酸味がとても良い。タンニンは細かくてほどほど。この果実味の美しさはフィネスを感じるほど。

過去を思い返しても屈指に良い感じだと思います。やはり2020年ブルゴーニュは生産量こそ少ないものの、

その質は素晴らしいです。このワインは5～8年程度で枯れてはいくでしょうが、その枯れてからも

楽しめる可能性を秘めていると思います。少し寝かせてみても面白いでしょう。

 

大好物のラーメンと大好物のブルゴーニュワイン、これぞ幸せだ。