今夜のワインはこれ。
2020 アトランティコ レゼルヴァ 赤
（ポルトガル、アリカンテ・ブーシェ種メイン、赤、千円台前半）
香りはプラムやブラックチェリー、ドライフルーツなど。あとはオークからくる樽香など。
味わいはとても濃くて充実しています。アフターにハーブやバニラなどがきます。
どう考えてもこの価格の割りには良く出来ていると思います。なぜ人気がないのでしょうか？
分かりません。説明してもなかなか買っていただけないのはラベルが地味？？？
質的には良いのだけれど、選んでいただけないため、仕入れが難しいワインとなってしまいました。
最後の1本、私が介錯をしてあげよう。（涙）
「松本商店 （旧まるよし本店）」へ。
どこへ行こうか迷った時、この店は安牌だと思う。
ラーメン、カタ、脂少なめ、高菜別盛りで～。
間もなくやって来る。このお店は出来るのが早い！
安定のスープ。
辛味噌とかよりも辛子高菜の方が辛いと思う。
替え玉バリカタで～。
ごちそうさまでした。
落ち着く味わいで今日も元気だ。
リンガーハットから新発売の「夏辛ちゃんぽん」いってみました。
期間限定なので食べとかないとね。
お店に入るとこの日は大型客船が来ていて、店内に年配の中国人のお客さんが溢れていました。
賑やかだった。
さて、きたよ～。
おお、しっかりと赤い！
唐辛子香ると書いてあるようにその通り香ってきます。
食べてみると、かなり辛い！
熱いのも手伝ってピリッピリだ。
しかしジョロキアとかスコーピオンとか超激辛ブランド唐辛子までは使っていないようで、ズシリとは来ない程度。
それでもちゃんと本気に取り組んだようで、ピリピリ感はかなりありました。
チェーン店としてここまでよくやるなあ～くらいは辛かったです。
私の好きなカレー屋さんで例えると、マドゥバニのチキンコルマよりは辛くて、定食くらいの辛さ。
定食いける方ならOKってところでしょう。中本の北極よりは辛くないかも。
もちろん旨味もしっかりとあるのでほのかに汗かきながらの完飲完食です。
ごちそうさま～。
次は冷たい麺もぜひトライしようと思いました。
夜のワインはさわやかにこちら。
デイリーワインでサンクリスピーノ 白。
さわやか辛口。どうってことはないがまあまあちゃんと楽しめます。
クールダウンして眠りに落ちます。
天皇杯、Ｖ・ファーレンの試合ままったく見られなかったものの讃岐に勝利！
ひと安心です。連戦が続き次節リーグ戦は大事な試合。落とせませんね。
佐賀県武雄市にある「来久軒」へ。
どうしても食べたくなったのだ。
今回は車で来ました。
14時ごろ着いたのですが、その時間でも行列！！！
長崎ナンバーもありました。
やはりすごい人気。ってか佐賀ラーメンって最強だもんね。（知らない方は知ってください）
メニュー。潔いね。
チャーシューメンにごはんをオーダー。
きたよ～。
この乳白色のスープがたまりません！
まずはスープを5口くらい連続で吸ってから麺にいきます。
いや～、美味しいねえ～。
チャーシューがいっぱいあるのでこんなことすると最高！
チャーシュー巻きご飯を食べた後、またスープを啜ります。
ホントはこれに海苔が乗るともっと最高。ごはんも海苔と一緒に食べたい。
そんなこんなで完飲完食ね。
行きは高速、帰りは一般道でのんびりと。
今度はカブ号でまたトライしたい。遠いけど生甲斐を求めて走るのも好きだなあ。
個人的にだけどラーメンが美味しいのは佐賀と北九州だと思う。（どちらも佐賀系）
博多は有名だけどちょっとちがうんだよねえ。幸か不幸か、いまだにインバウンドの方々には
ほぼ見つかっていない。この先はどうなるんだろう・・・。世界最高の豚骨なのに。
「ノギ中華そば店」へ。
幾度か行ったものの売り切れてしまったりで「準備中」の看板も幾度となく。
今回は何とかセーフ！
塩中華そば、ごはんともみ海苔を付けて。
ごはんを頼むと「辛子高菜を作ったので乗っけましょうか？」と言われお願いしました。
ほら、良い感じでしょ。
ラーメンに辛子高菜はバッチリ。もちろんご飯にも。
いろんな味わい、いろんな食感を楽しみながら、唸るほど美味しくて満足。
もちろん完飲完食です。
やはり長崎市内にあってとても貴重なお店であると再確認。
またそのうちね。
ワインはほんの少し残っていたこれ。
2022 コノスル グリーンソサエティ ピノ・ノワール
（チリ、サン・アントニオバレー、ピノ・ノワール種、赤、千円台）
やはり良いですねえ。フルーツのみならず肉臭が効いています。
もう輸入元には今までのエスペシャル・レゼルバシリーズのピノ・ノワールは無くなっているようです。
当店も最後の仕込みをしておりましたが、いつまでもつかは分かりません。
しかしこの味わいだったら切り替わっても安心です。というか早く切り替えたくもなってきました。
こちらが入ると両方のシリーズを味わえるという楽しみが出来ます。
＜梅雨入り前のUSAメインワイン会＞を開催しました。
会費は5500円です。
まず白から
左側から
1 NV クリスチャン・セネ カルト・ブランシュ（シャンパーニュ）
ピノ・ノワール種100％のブラン・ド・ノワール。
きれいですねえ。ツヤがありました。元仏大統領のシラクさんのお気に入りだったとか。
2 2022 デ・ステファニ ヴィタリス シャルドネ（イタリア）
ミネラリーでちょっとオイリーさのあるステンレスタンクのシャルドネです。
USAの前に同じ品種のノンオークをイタリアでいってみました。
3 2021 ポール・ホブス ロシアンリヴァー シャルドネ（USA）
こちらからUSAスタート。
やはり熟して厚みがあり、オークも乗り、蜜の要素も持った上級品です。
美味いなあ～。
そして赤。
左側から
4 2020 マリリンワインズ マリリンメルロ（USA）
濃くてまとまりつつ旨味もしっかり乗ったメルロ種。
ラベルも素敵です。コルクにもキスマーク入り。
5 2013 リッジ ジンファンデル リットン・スプリングス（USA）
これこれ！ 私の大好きなジンファンデル種。
日本の宝～♪ 大塚食品がオーナーの素晴らしい果実味と旨味と余韻。
10年以上寝かせてみましたが、多少効果はあったようです。すごくまとまりと深みが出ていました。
長崎ジンファンデル愛好会会長として面目躍如！？
6 2021 シュレーダー ダブルダイヤモンド カベルネ・ソーヴィニヨン（USA）
サブメインね。カルトワイナリーのシュレーダーが造るセカンド的ワイン。
いや～、素晴らしいエキス分と旨さと、長い余韻。若いのでタンニンもしっかりあって
これからが楽しみです。デカンタージュをすっかり忘れてしまいました。ゴメンナサイ。
7 1987 ニーバム・コッポラ ルビコン（USA）
これは現在ではもう入手できないでしょう。オーナーも変わって最近ではコッポラではなく、
イングルヌックを名乗っています。コルクがボロボロで苦労して抜栓。
37年経っても果実味は元気でしっかり酸もあり明るい状態でホッとしました。
噛みしめるように味わいました。
番外編 1996 ブルゴーニュ ルージュ 創立200年記念ボトル（ルイ・ラトゥール）
一番右側のブルゴーニュのボトルは四半世紀ほど押し入れ保存のもの。
それでもかろうじて飲めはしました。果実味が健全ではなくて、やはりセラーに入れないとダメですね。
これも良い経験です。
今回は初めて参加の方も数名いらっしゃって、私もちょっと緊張しました。（汗）
でも嬉しかったです。また楽しく飲みたいと思います。
いつものことだ。
モスバーガーで新発売のバーガーを食べてみる。
そして常に結局はモスバーガーの方が美味いのさ。と騙され続けている私なわけだ。
で、今回だが「新とびきりチーズ 〜北海道チーズ〜」というバーガーにトライ。
ええ、鉄則通り通常のモスバーガーとかスパイシーモスバーガーとかにしようかとも思いましたよ。
しかし、仏の顔も三度まで～、いや今回は騙さないぞ～、食べてみないとわからない～とか
いろんな思いがよぎりました。しかし奥さんが「これ食べようよ」と言うので、それでまあ、乗りましたよ。
きたよ～。
早速ひとくち・・・！？ えっ、これ悪くないぞ！
なかなか美味しい。やっぱりモスバーガーの方が良いのさ、と言えないくらいの美味しさは確実ありました。
もちろん価格が690円とお高めなので、不味いと困るのですよ。（モスバーガーは440円）
美味しいのは美味しかったけれど価格として1.5倍以上美味しくないと釣り合わないわけです。
正直、そこまではなかった。ていうか、このバーガーにモスミートソースをかけたらどれくらい美味しいだろうか
とよぎりました。ただ、いつもの失敗ではなかった。かなり良かったことは書いておきましょう。
さて、V・ファーレン長崎今日は新潟を逆転できるでしょうか！？
試合は18時からだけど、放送は21：30～なのでそれまで情報はシャットアウトしておこう。
頼むぞ～！
いただきものです。
有名な「豚まん 551」ね。みなさんご存じでしょ。
意外と大きめです。お昼はこれだけにしようと思ったところ・・・
逆に食欲に火がついてしまい、これ食べた後にカップラーメンも食べてしまう。
長崎だと有名なのが「桃太呂のぶたまん」だけど、どちらにも良さがあります。
桃太呂の3個分くらいのボリューム。どちらも好きだな。
今夜の試飲はこれ。
2022 コノスル グリーンソサエティ ピノ・ノワール
（チリ、サン・アントニオバレー、ピノ・ノワール種、赤、千円台）
コノスルの新シリーズ。
まずは香りも味わいも”エスペシャル・レゼルヴシリーズ”のピノノワールとはちょっと違います。
やはりシリーズを刷新したのは確かに今までと違うんですね。
香りはチェリー、カシス、イチゴなどのフルーツに今までのエスペシャル・レゼルヴシリーズには
なかった肉臭や動物的香りがしてきます。肉やハムや若干のスパイス。
味わいは柔らかく優しく旨味があふれます。タンニンはさほどでもなく渋みも少なめ。酸はしっかりと乗っています。
エスペシャル・レゼルヴシリーズより柔らかくて風味が豊か。より肉料理に合うことでしょう。
単体で飲んでももちろんいけます。ただ、若いので張りと酸が強めと言えばそうです。
すごく美味しいのでエスペシャル・レゼルヴシリーズの後釜として置くことにしましょう。
某所にてＩ社の試飲会がありました。
品種別に並べるようなスタイルです。これは良い。
ソーヴィニヨン・ブラン種ではこれ。
フランスのこのソーヴィニヨン・ブランはセミヨン種などがブレンドされてまた違った印象。
高騰しているブルゴーニュだけどまだまだなんとかイケるものもあります。
2千円台だけどこれでもかなりお手軽。
穴場としてこれもアリ。
お手軽価格でオークの風味の乗った味わい。
その加減が絶妙でくどくならなくて、大袈裟でもなくて・・・、実に良い塩梅。
初めて飲む品種も。
プローコル種とかスッスマニエッロ種とか地ブドウ、土着品種の織りなす独特の風味は面白い。
こんなのを飲んでしまうとブラインドでワインを出された時に、選択肢が広がってしまい、
迷ってしまってワンワンワワンとなってしまう。
むしろ知らない方が良いのかも。
ワインは奥深くて、奥深くて、たくさん飲めば飲むほどわからなくなってきます。
自分が知らないそこが・・・たまらなく楽しいのです。
今回も勉強になったので生かしていきたいと思いました。
この中の何がしかがそのうち入荷することと思います。ぜひワクワクしていただきたいな。
さて、明日は当店でもワイン会を行います。
参加者のみなさんと大いに楽しみたいところです。
旭町にある「となん」へ。
もう5回目だ。
メニュー。
今回は一応最も辛いことになっているガパオライス（鶏肉）を「辛さ増し」でいこう。
きたよ～。
目玉焼きの下がごはんね。
一応ピリ辛くらいの仕上げになっていますが、足りないので卓上の唐辛子を振りかけてみる。
こちらの唐辛子は結構辛いです。量も意外とあって十分でした。
このお店の味というのがあってちゃんと美味しいです。
女性客が多くて＋αで同伴の男性が入ってくる感じかもしれません。
私、単身の男性客ですが、浮かないことを願いたいな。（汗）
また他のメニューにもトライしましょう。
ワインは2日目。
2022 コノスル グリーンソサエティ ソーヴィニヨン・ブラン
（チリ、ソーヴィニヨン・ブラン種、白、千円台半ば程度）
やはり良いと思います。ソーヴィニヨン・ブラン種のすっきりした辛口の味わいを基本に
どこか柔らかさと優しさ、酵母感などあって飽きがこない味わい。
次の仕入れの時に入れておきましょう。
ルヴァン杯、Ｖ・ファーレンは残念でした。
しかしまだ終わったわけではありません。ホーム戦で倍返ししましょう！
ちゃんと戦えていたとは思います。どちらが勝ってもおかしくない争いでしたね。
そして本日は代表戦もあります。楽しみがいろいろあって嬉しい。
今夜の試飲はこれ。
2022 コノスル グリーンソサエティ ソーヴィニヨン・ブラン
（チリ、ソーヴィニヨン・ブラン種、白、千円台半ば程度）
コノスルのエスペシャル・レゼルヴシリーズがなくなり、このグリーンソサエティシリーズとなります。
少し価格も上がってしまいます。円にがんばってもらって、もう少し下がると良いんですけどねえ。
さて、これエスペシャル・レゼルヴシリーズのソーヴィニヨン・ブランとはちょっと感じが違います。
前はもっと味わいが鋭かった気がしますが、今回は少しまろやかめ。
香りはレモン、シトラス、ハーブ、麝香、線香などソーヴィニヨン・ブラン特有のものですが、
どこかまろやかで甘やかさが微かにあります。少し開いてきて、回したりすると青リンゴっぽさも。
味わいはソーヴィニヨン・ブラン種としては、典型的なシャキッと切れるのではなく、
ややまろやかさ、奥の方にほんの微かに蜜っぽさも感じることが出来ます。そのため飲み口がどこか
柔らかさも感じつつ、いわゆる典型的なソーヴィニヨン・ブランスタイルよりマイルドで好きです。
食べ物にも優しく寄り添うかもしれません。良いと思います。
ラーメンも行っております。
「Quwaii クワイ」です。
ごはんも付けました。
甘辛味を選びました。何でもスープの味が変わったらしい。
生姜がやや強い気がしました。
しかしもちろん美味しくいただき完飲完食で。
ごちそうさまでした。
つけ麺も食べてみたと思います。
さあ、Ｖ・ファーレンはもう少しで新潟戦だ。試合は19時だけど、放送は21：30～なので情報はシャットアウトね。
「麺也オールウェイズ 本店」へ。
本日から発売されるこちら「夏季限定 冷やしとろろぶっかけラーメン」
これを食べに来ました。
まずは素直に並盛をそのままいってみよう。
きたよ～。
タレをかけてまぜまぜしてからいただきま～す！
麺リフト～。
とぅるんとぅるんだね～。
麺はしっかり弾力感があり噛み応え、食べ応えがあります。その硬い麺と相反するかのように
タレはとろろとタマゴが相まってとぅるとぅるって食感です。
途中からタレが余り気味だったのでレンゲをいただき、バランス良く食べることが出来ました。
ラストはごはんと絡めてもいけるでしょうが、通常のラーメンの替え玉をして、水で締めてもらって
それ足したら面白いかも！？なんて思ってしまいました。
ラーメンについてくる赤い辛味噌を付けてもらっても美味しいかもです。
もちろん完飲完食で。
これからの季節に良いですねえ。
冷たい麺の選択肢が増えて嬉しい。
また食べましょ。
ワインは2日目。
2021 メタル デュリフ
（豪、デュリフ種、赤、千円台前半）
暑いけど赤も飲みたい。これは結構お気に入り。
そう背伸びもせず十分な濃さが味わえて、ヘビー過ぎずグングン飲めます。
輸入元から案内が来るたびに最近、あまりにワイン（仕入れ価格）が高くて驚きの連続です。
自民党の某S議員は裏金でクリスタルとかドンペリとか、その他高級ワインをたくさん買って
いたらしいのですが、あきれてしまいます。私も裏金で買えたらなあ・・・。（笑）
久しぶりに「吉宗」（よっそう）へ。
いつもはメニューの中で変化球を探る中、今回は基本中の基本、茶碗蒸しと蒸し寿司のセットね。
きたよ～。
これ、良いんだよ～。
ダシの味が一番シンプルに味わえるメニュー。
茶碗蒸しがホントに美味しくて、蒸し寿司も茶碗蒸しに浸しながらいただくとそれはそれで魅力があります。
私が子供の頃は蒸し寿司の方が好きだった。結構そんな子供って今でもいるんじゃないかな。
長崎以外には銀座店もあるそうだから東京の方々にも楽しめるのですね。
ただし、違うのは本店ならではの風情。
入店すると拍子木をカンカンとたたいて案内されますが、その木札のおはなし。
何番まであるのか？と訊いてみたのですが、百番までとのこと。（知らなかった）
この日は30番台だったので、ひと回りしての30番台だったと。
状況によっては百番以上の入店もできるようです。すごいなあ。
そうなるとジャストの百番の番号札を取ってみたい！とつい思うのでした。
勝手な思い込みだけど、ゲットされた方はラッキーかも！
今夜のワインはこれ。
2021 メタル デュリフ
（豪、デュリフ種、赤、千円台前半）
デュリフとはプティ・シラー種のこと。
色も味わいもしっかり濃い。
しかしどこか重過ぎなくて、濃いジュースを飲むような感覚。
飽きずに飲み続けることが出来ます。これは良いですねえ。
全米女子オープンゴルフ、素晴らしい成績でしたねえ。
笹生、渋野選手が1・2フィニッシュ、さらにほかの日本人選手たちも良い成績。
中継は真夜中だったので見られませんでしたがワクワクしたことでしょう。
そしてＶ・ファーレン長崎も素晴らしい試合でした。
リンガーハットへ。
冷やしちゃんぽんと悩みに悩んで・・・ぎょうざ定食 540円を。
今日は大人しいのさ。ついでに財布の中も大人しいのだ。
きたよ～。
餃子は「ニンニクあり」で。（入っている量は結構少ない）
無難だけど、ちょっと量的にもひとつかな。
まあ、太りたくないしそこは自重。
昨今ランチの価格が高いのでこれくらいだと助かるなあ。
次回は迷わず冷やしちゃんぽんだ！
今夜はビールを。
夏限定の「キリン スプリングバレー サマークラフトエール」
やや濃いめの色合いでホップ感がしっかり乗ってビターです。
泡は細かめ。アフターにも苦みが続きます。ちゃんとドライ。
ところでスプリングバレーのサマークラフトってなんか変だと思いません？
春と夏が混ぜこぜになってる感じでちょっと違和感ね。
もちろんこれだけでは足りないので焼酎やウィスキーも。
