イースト・オーバーナイトで仕上げたバケット
そこそこいい感じに焼けてるのに・・・・
オーブンに釜入れするとき
何故か少し曲がってしまったのよね～～
腕を入れてまっすぐに直そうかとも思いましたが
250℃の高温に腕を突っ込む勇気もなく
道具を使う？？とも一瞬思いましたが
考えたり、道具を準備する間に庫内の温度が下がるのが怖くて
『気のせい
』って事にして
そのまま焼き上げたバケット
そのせいか
単にクープ入れが下手っぴなのかは不明ですが
いびつなバケットです・・・
エッジは綺麗に立っているのに
全体のバランスはダメダメ
クープを均一に開かせるのって難しいですね
クラム
そこそこ気泡もあって
軽い仕上がりでした
今日の朝食に
ポテトサラダをのせてトロチーかけて
オープンサンド
美味しくできました
（自画自賛
）美味しいと評判だったのが昨日のこちら
（画像は昨日の）
夕食時に出したら
取り合い状態に
最後はじゃんけんで分け合いました
案の定リクエストも出ましたよ
ママは、家族の好みは分かってるのよ
近いうちに焼くから待っていてね♪
今日はホワイトデイ
1号ちゃんから友達に渡す分
焼いておいて～～
なんて指令が出ていた
これから焼こう
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