昨日今日と、自宅で北海道フェア中です。
正月が終わって連休中は、かみさんは娘宅でのんびり中。
ソロの自分は、居間のテーブルの上に調理用バーナーを並べて、気分はアゲアゲ。
食材は、北海道フェアで全国一の売上を誇る老舗デパートの、初売り福袋に入っていた物です。
一日目は、石狩汁。
スープは旨い。味噌味？カニやホタテも入っているね。
サイコロ状に切った鮭の身も入っているけど、出汁が出尽くして旨くないのが残念。
二日目は、北海道発と言われるスープカレー。
ゴロゴロの北海道ジャガと人参、大きなホタテと手羽が入っていて、うまいじゃないか。
本場で、本物を食べたくなるよね。