ライザップの講演（無料）を聞く機会があり、コマーシャルでやっているような締まった／ムキムキの体作りのためのコツ2つを教わった。一つが運動（筋トレ）で、もう一つそれ以上に大事なのが食事（糖質制限）だという。
糖質というと甘い物だけではなく、炭水化物のことなのだが、摂り過ぎると血糖値下げるために膵臓からインスリンが分泌され、余った糖分が中性脂肪として蓄積されるそうだ。（糖質がどうして脂質に変わるのか、構造式からして考えづらいのだが）
その代わり、良質なタンパク質を摂るのがいいらしい。脂質のことはあまり言ってなかった。
糖質気を付けなきゃなあ、と思いつつ、翌週隣り町のお祭りに出掛けたところ、屋台の食べ物の、糖質の何と多いこと。
焼きそばにたい焼き、綿あめにフライドポテト、チュロスにソースせんべい、…（もちろん商売している人たちに罪はない）。例外はフランクフルトと鶏のから揚げくらいか（ただこれも脂肪分が）。
そう言えば（大変失礼ながら）裕福そうでないのに、丸々と太った人たちがいる。もちろん体質もあろうが、肉や魚をあまり食べない代わり、いわゆるジャンクフードなんかでおなか満たしているのかもしれない。
もしそれで糖尿病や心臓病、高血圧になったりしたら、診察代・薬代がかさんでますます裕福でなくなってしまうのになあ、と人ごとながら心配してしまう。余計なお世話か。（とは言え僕も、どこで大きな病気になるかわかったものではないのだが）
糖質（と脂質）を抑えて良質なタンパク質を、そして適度な運動も、というのは国民医療費を抑制するためにももっと広まっていい。これ書いているのもその一助のつもり。
しかしお団子／お饅頭にしろケーキ／アイスクリームにしろ、美味しいものはたいがいが甘くできているもの。脳ミソの働きを助け、また気持ちの安定のためにも必要であることは、間違いないところ。
P.S. たっくさんの「あしあと」ありがとうございます。この場を借りて御礼申し上げます m(_ _)m
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