8月1日。
今日の助産院ごはんです。
夏野菜がたっぷり。
カラダもすっきりします。
元気に夏を過ごしましょう。
・ワカメ赤じそご飯
・根菜汁
大根、にんじん、玉ねぎ、しめじ
小松菜、青ネギ
・冬瓜と塩麹ローストチキンの炊き合わせ
花にんじん、オクラを添えて
鶏むね肉は叩いてそぎ切りにし、
塩麹を絡めて、オーブンで焼きました。
冬瓜はさっと茹でてから、鶏がらスープで
煮ました。
・たたききゅうりとトマトの塩だけサラダ
塩を馴染ませ冷やしました。
シンプルな副菜です。
・デラウェア
テーブルにずらりと並んでいます。
おやつは、バナナケーキです。
今日も忙しくて、活気のある助産院です。