梅仕事 ごはん作り 健康作り

２０日。残念ながら仕事がキャンセルになり、ごはん作りと梅仕事に精出しました。

子どもたちが独立して、自分も仕事が忙しく、３０年近く毎年していた梅干し作りをやめて数年たちます。

紀州の梅２キロで。

漬けました。

今年は味噌作りも再開しましたが、どちらも材料のシンプルさに、心が弾みます。

梅干しは梅と塩。カビ予防に焼酎を1／４カップほど使いました。

洗って、実に付いた軸(おへそみたいな)を取り、焼酎を表面絡め、塩をまぶして瓶に漬け込みました。塩は梅重量の１５%強。

昔使った重石は見つからず、大きめのびんに水を入れてのせました。

梅酢が上がったら、もみ紫蘇を加えます。

漬け込む前に玄関で追熟させると、家中に梅のいい香り。

ブランチは冷やし中華。

カフェの仕事で出かける旦那さんにタイ、イエローカレー。

タイカレーペーストは簡単にできて重宝しています。レッドカレーが多いですが、今回は辛味のマイルドなイエローです。

夜はひとりごはんですが、自分とは別に旦那さんの夜食も作ります。

子どもっぽいかも、オムライス。ホント不細工。


自分ごはんはどっさり。

イエローカレーとターメリックライス、

にんじんサラダ、ズッキーニチーズ焼き、オクラや豆腐やクラゲのあえものや。

新型コロナ禍で自粛生活が始まり、日常が一変しました。

心も体もきつかったです。

この数年、１年の平均歩数が9,000歩を超えていたのが、４月は6,000歩台になりました。

それも、運動不足を解消しようと15,000歩超えが数回あり、歩く日歩かない日が大きくばらつき。

在宅時間が長くて、座位の不注意で５月１３日より腰痛勃発。３回、鍼灸に通い、ストレッチと生活スタイルの改善で、１ヶ月かかって、ようやくよくなりました。

マスク着用で肌荒れもしました。

自分の健康は自分で作らなくてはと、今、再確認しています。

まわりに人がいない場所ではマスク着用はやめました。って、特別なことではないのに、気がつくのに２ヶ月かかりました。

５月、7,000歩台、６月、8,000歩台に歩行数も改善しています。

すっかりひまじんになってしまったので、歩数確保には苦労していますが。

それに伴い、高くなった体脂肪率も以前のレベルに戻ってきました。

体重管理はそれほど難しくありませんが、体組成は、運動量に相関して変わるので、がんばらないと。

さて今日はどういたしましょうか。