霜後桃源記  

安心、安全と美味しさへのこだわり
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主役の妻は生産部長、夫は営業部長兼雑用係

山形名物青菜漬け

2024-12-11 20:12:22 | 漬け物
   山形市在住のSさんは本来であれば山形経済フォーラムの主要メンバーと
なるはずの人。
 しかし、酒が呑めないことや酒席をあまり好まないこともあって、数年に
一度しか参加していない。
 何年か前、鳴子で開催した際に参加した翌朝、旅館を退去する際フロントが
キーを預かっていた関係もあってスタッフが玄関先まで車を運んでくれた。
 Sさんの外車の高級車と私の農作業用軽トラックが二台並んで横づけされ
しまい「貧富の差」を如実に示された感がして惨めだった。


 現役引退後のSさんは家業の農業を営んでいる関係もあって今でも親交が
続いており、先日はどこかの知事の真似をして山形名物の青菜漬けをオネダリ
していた。
 温厚篤実、真面目人間のSさんが早速送ってくれたのが写真の漬け物三点
セット。
 青菜漬けのみならず近江漬けと赤カブ漬けまで入っていた。
 青菜漬けや赤カブ漬けは自家製もあるが、本場「山形の味」には遠く及ば
ないことから来年もオネダリしたいと思っている。
コメント
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