ライスコロッケ

初めて食べたVIRONのパン（↓）。
これは、主人が買ってきてくれたものでした。毎日言うもんですね。あは。
突然、帰宅途中に連絡が。

「渋谷でパン買っていくぞー！」

えぇ！！！！今日は和食なのに！みそ汁作っちゃったのに！きゃぁー！
と嬉しい悲鳴。
早速、メニュー変更。とは言っても材料は和食用に使ってしまったので、簡単なサラダとライスコロッケを作りました。






＜材料＞

・ご飯.....2杯
・パセリ.....大さじ1
・パルミジャーノ・レッジャーノ.....たっぷり
・好みのチーズ.....適宜
・卵.....1個
・パン粉.....適宜


＜作り方＞

1.ご飯にパセリとパルミジャーノ、コショウを混ぜる。

2.ご飯の中心に好みのチーズを入れ、まるく形を作る。

3.溶き卵、パン粉をつけてカラリと揚げる。


パセリはドライパセリを作って冷凍しておいたもの。中に入れるチーズは、ゴーダチーズやモッツァレラなどなど残り物を入れました。

パン粉は、あたしの下手くそなパンが大量にあるので、それを冷凍しておくのです。使う分だけ下ろし金でゴリゴリゴリ・・・。パンのままだとどうも今ひとつだけど、パン粉にするとかなり良い感じです。わっはっは。

そしてこのコロッケはというと、結構なボリューム。これに大量のパンも食べたんだから、我ながらすごいな、なんて。
でも、ワイン飲みながらだといくらでも入っちゃう。
メニュー変更は大変だけど、VIRONのパンなら大歓迎だわ。

VIRON

食べたいなぁと思っていた、渋谷のVIRONのパン。
あたしはPAULのパンが大好きなのですが、ここのフランスパンも美味しいというので、いつかは！と思っていたのです。
念願叶ってやっと食べました！わーい。

粉が違いますね。他のお店とは。
香りが良いのと、結構油を使っているかな？どのパンもハーブの香りがするのは、油がそうなのかしら？
すごく華やかな気分にしてくれるパンです。
「粉が良い」という印象を受けますが、市販品、販売、を意識した作り方になっている気がします。
総合的には、すごーく良くできた製品といった感じでしょうか。

PAULのパンは素朴で、ほっとして、毎日食べたいパン。
VIRONは華やかになるので、楽しいときとか、パンを食べたい！と思うときとか。ワイン飲んじゃうぞー！という時とか。そんな時に食べたいパンですね。
バゲットはとにかく美味しいです。
これ、ブラッスリーで食べたいなぁ～。絶対行くぞ！


VIRON
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