紅菜苔の炒め物

＜材料＞　2～3人分

・豚肉.....100グラム

（下味）
・酒.....小さじ2
・醤油.....小さじ2
・片栗粉.....小さじ2
・塩、コショウ.....少々


・コウサイタイ.....1束
・ごま油.....大さじ1
・塩、コショウ.....適宜

＜作り方＞

1.豚肉を細切りにして、下味を揉み込む。

2.フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

3.コウサイタイを茎の方から順に入れ、炒める。
　塩とコショウで味をととのえる。
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2年ほど前にも記事にしたんだけど、紅菜苔の炒め物。
初めて食べたのは数年前。その時はお浸しで食べる事が多かったのですが、中国野菜だし炒めたらどうかしら？！とやってみたら、断然こっちの方が好きに。



紫色は、火を通すと緑色になっちゃいます。紫アスパラなどと一緒ですね。
見た目は菜の花っぽいけど、クセも苦みも無いので食べやすい。最近はスーパーでも買えるようなので、見かけたらお試しあれ～。美味しいですよ。
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クピド＠奥沢

世田谷区奥沢にあるパン屋さん、CUPIDOですが、All About限定のこれを注文してみました。個人的にはカンパーニュが一番好きだったな。



注文すると、美味しい食べ方を書いた紙を一緒に入れてくれるのですが、パン好きには定番のこちらを紹介します。

クリームチーズ＆リンゴ、ブルーチーズ＆ハチミツ、バナナ＆メープルシロップ。
パンはレーズンとクルミ入りのノワ エ レザン。
パン好きにも酒好きにもピッタリな組み合わせです。オススメ。

次はイートインで味わいたいと思います～。
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