【今日のデザート】 ～ クリーム・ブリュレ ～

　インドには気の利いたスィーツがない。
インド物の甘味は甘すぎるし・・。
ヨーグルトやアイスクリームはあるのだが、
ゼリーやプリンはないのよねぇ。

過去に行ったフランス料理店で、
デザートに見かければ必ず注文するクリーム・ブリュレを
自分で作ってみた。・・・・とは言っても、
日本から買ってきたリーム・ブリュレの素を使ってだけど。

以前にも自分でクルフィ（インド式アイスクリーム）や
フルーツ・ゼリーを作ったなぁ。

粉とカラメル・パウダー付。

　

熱湯１５０ｃｃに粉を溶かす。
溶けたら同量の牛乳を入れる混ぜる。

　

粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やして固める。
出来上がりにカラメル・パウダーをかけて出来上がり



　非常に簡単にできたのだが、
やはり日本製の物は美味しいのであった。
甘すぎず・・・いい感じ。

生クリーム（あればだけど）やフルーツを乗せてみてもいい。
　バナナとチョコをトッピングしてみたらこんな感じ。



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