神田のベルギー料理「セント・ベルナルデュス」

一時帰国中に珍しい料理を探していたところ、
美味しいベルギー・ビールが飲みたくなって見つけた店。

ビールは有名だが・・・その他はベルギー・ワッフル位しか知らない。
ベルギー料理とは何か？　肉も魚も食べる国だが、
ジビエも有名で全体的にフランス料理に近いらしい。

　　　　　　　　　　　

住　所：東京都千代田区内神田3-6-2
　　　　　アーバンネット神田ビル 1F
電　話：０３（５８６８）２６５３
最寄駅：ＪＲ山手線　神田駅

＜食したメニュー＞
　
ベルギー名物 国産『活』ムール貝のバケツ蒸し <2～3人前>　１２９０円、
残ったバケツ蒸しのスープでお作りするリゾット　５８０円、
ベルギー産ビンチェ芋のベルジャンフリッツ　６８０円、
スモークサーモンのポテトサラダ　３４０円、
サングリア　赤＆白、クレ・トゥネール　９００円、
セント・ベルナルデュス・ホワイト　９３０円

＜店内の雰囲気＞

神田の駅の近くにありながら、ごみごみした場所ではなく、
大きなビルの１Ｆにあるお洒落なビアホール。

＜感想と評価＞


　　　　　　　　　　　　
お勧めビールの中にクレ・トゥネールと言う、
ラム酒を合わせたビールを発見。ラム酒好きとしては見逃せない。
しかしそれほど香りが強いわけでもなく、味は苦い。
ちなみにトゥネールはフランス語で雷の事。


　　　　　　　　　　　　
これは店名にもなっているセント・ベルナルデュス。
フランスとの国境に近い西フランデレン州のワトゥにある、
１９４６年醸造を開始した最初の修道院ビールの醸造所。


　　　　　　　　　　　　
ビールでお腹が膨れたので、サングリア。たっぷり飲める。


　　　　　　　　　　　　
お通しは桜エビとスナックエンドウの和え物。

　
　　　　　　　　　　　　
ベルジャン・フリッツと呼ばれるポテトのフレンチ・フライ。
ビンチェ芋と言うのは芋の種類。オランダが有名。

ソースはトリュフ・マヨネーズとゆず胡椒。
つまりベルギーっぽい味と和風味って事。
マヨネーズの方が美味かったが。

　
　　　　　　　　　　　　
あとはムール貝のバケツ蒸しくらいしか思い浮かばない。
残ったスープにご飯を入れてリゾットにしてもらったが、
出汁がなんともいいお味。パスタも可。


　　　　　　　　　　　　
スモークサーモンのポテトサラダは、サラダと言うよりは、
パンに乗せて食べるディップのような。
スモークっていいわぁ。
　
　評価は◎
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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