恵比寿ビール記念館

ＪＲ山手線の恵比寿駅の近く、その昔、恵比寿ビール園があった。
ずいぶんと前だが一度行った事があった。
その跡地は恵比寿ガーデンプレイスになっており、
一角に「恵比寿ビール記念館」がある。



博物館は無料で見る事ができるが、
ガイド付きのツアーが毎日１時間に２回行われている。
事前予約も可能だが当日行ってみて空きがあれば参加可能。
２０歳以上であれば５００円でビール２杯飲める。



入口の左側に大きな像がある。時の社長、
のちに「東洋のビール王」と呼ばれた馬越恭平である。



中に入ると恵比寿様の向こうにビールタンクがある。
下に降りて行くと階段の左側にツアー申込カウンターがある。
その先は博物館で、タンクの右側はレストランと土産物屋がある。

　恵比寿ビール第一号。

約２０分程度ガイドさんが博物館内を説明してくれ、
その後に試飲会がある。テーブルには麦の標本。



ここでガイドさんがビールの美味しい入れ方など教えてくれる。



最初にサーバーからつがれたビール。



オツマミもいただける。

　

この日の２本目はギフト限定の「エビス・ザ・ホップ」。
副原料を全く使用せず麦芽を１００％使用で奥深いコクを実現。
通常のビールの１・５倍の期間をかけて熟成させている。



美味しいビールの入れ方。用意するのは綺麗なグラスと缶ビール。
まず普通にグラスにビールを注ぐ。泡が多くたつ。



泡とビールが１：１になったら２度目のビールを注ぎ少し待つ。
そして３度目・・・・残りのビールを注ぐと・・・



泡が１ｃｍほど盛り上がる。缶に少しビールが残るので、
それと飲み比べてみると差は歴然としている。
試飲会は２０分ほどで終了するのだが、
すきっ腹に２杯飲んでるので酔った・・・。

最後は土産物屋でこれをチェック。



右側が普通のビール。左側は幻のラベル。
まぁラベルの形が違うのですぐにわかってしまうのだが、
恵比寿様が鯛を２匹持っているのは解るだろうか？
普通は左側に１匹だけだが、右側にも１匹いる。
数百本の１本の割合であるらしい。博物館にも１本あった。

と言う訳で、５００円でビールが２本飲めて、
恵比寿ビールの歴史が解り、
美味しいビールの入れ方まで教えてもらえるこのツアー、お得である。

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