デリーのレストラン ～ ビリヤーニ・バイ・キロ ～ （コンノート・プレイス）

ちょっと前にインド人達との会話の中で、
ビリヤーニの話が出た時、彼らのイチオシはこの店だった。
日本からお客様が来た時にビリヤーニを所望されたので、
それでは！とこの店に案内した。
インド人が美味しいと言うなら間違いないだろうと。



チェーン店でいろんな所にあるが、
コンノートプレイス店へ行ってみた。

ちなみにビリヤーニは北のラクノウ（ウッタル・プラデシュ州の州都）、
南のハイデラバード（テランガナ州とアンドラ・プラデシュ州の州都）
と言われている。

　　　　　　　　　　　

住　所：N 79, First Floor, Pratap Building, N Block,
　　　　　Connaught Circus, Connaught Place, New Delhi, India
電　話：91-9555212212, 9212199888
予　算：５００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞
　
ゴーシュト・ハイデラバーディ・ビリヤーニ　４７５Ｒｓ（約７３０円）、
チキン・ボンレス・ハイデラバーディ・ビリヤーニ　４５０Ｒｓ（約６９５円）、
フィル二・クルハド　１５５Ｒｓ（約２４０円）、
サービス料、税金別途

（注）アルコールはなし。

＜店内の雰囲気＞

意外だったのは女性向けのような雰囲気だった事だ。



＜感想と評価＞


　　　　　　　　　　　　
パパドと言えばビールのオツマミ・・・であるが、
この店にはお酒はない。
だがしかし最初にパパドがやって来た。

　
　　　　　　　　　　　　
壺ではなく鍋に入ってやって来た。


　　　　　　　　　　　　
インドでは羊よりは山羊が一般的で、
飼料のせいかあまりにおわないので私はビリヤーニは、
チキンより山羊の方が美味しいと思うのだった。


　　　　　　　　　　　　
骨なしのチキンなので後からライスに混ぜているのだと思うが、
ジューシーさにかけるが、まぁ食べやすいとも言える。

骨付きは食べにくいが、ワイルドにかぶりついて、
手で骨を外して食べた方がビリヤーニを楽しめると思う。

　
　　　　　　　　　　　　
ライタ（左）とサラン（右）。通常ビリヤーニには、
ヨーグルトに玉ねぎやキュウリなどのみじん切りが入った、
ライタが付くのだが、ハイデラバードでは、
ビリヤーニにはビリヤーニ用のサランと言うカレーが付くのが、
当たり前らしい。


　　　　　　　　　　　　
フィル二は米と牛乳のデザート。
クルハドと言う素焼きのカップに入っているため、
フィル二・クルハドと呼ばれる。
　
　評価は◎
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。