向ヶ丘遊園『雪濃湯』 醍醐

向ヶ丘遊園まで戻ってきまして、もう一軒行ってみたかったお店へ
『雪濃湯』（すーるんたん）です。

食券買ってステンレスのカウンターによっこらせ。
ここでも基本を注文です。

醍醐（600円）
メニュー名も変わってますね。この店の前身の店が醍醐って名前だったみたいです。
牛骨や鶏、豚を18時間以上煮込んだスープだそう。
啜ってみるとトローリともの凄い濃度っ
見た目通り家系チックなんですが味噌のような味わいも。
スープが濃いんで醤油をそう勘違いしただけかも知れませんが。

平打ちの太麺ももっちり。
クリーミーなスープが否応なく絡んで、ワシワシ喰らうとウマイですね～
2枚入ってる大き目の海苔も一緒にガッツキ。やっぱり合います。
チャーシューはバラロールが一枚。

あまりの濃度でさすがに全部は飲み干せませんでしたが満腹
ごちそうさまでした

なんか近くに『麺屋はやと』って新店ぽいのが出来てましたね。
今度行ってみよ～。

『雪濃湯』神奈川県川崎市多摩区登戸2662-2

読売ランド前『麺屋V薫』 特製かおる麺

昨日は遠出しちゃったんで～たまには近くのお店を探訪しましょう
小田急線の読売ランド前と百合ヶ丘のちょうど真ん中くらいにある『麺屋V薫』です。
変わった店名ですが～「ヴイかおる」と読むみたい。

カウンター席につきましてメニューを読み読み。
基本ぽい特製かおる麺というのがありまして～
それに鶏油を入れたものや、鯵節でインパクトを効かせた鯵味というのも。
この鯵味っていうのもおすすめみたいなんですが～初めてなんでとりあえず基本でいきます。













特製かおる麺（735円）
作っているときに「お好みでおろしニンニクのご用意がありますが～」と聞いてくれます。
初なんで入れないでおいてみました。

細かい背脂がいっぱい浮いてますね。
鶏白湯と和風だしのWスープとのことですが～啜ってみるととてもあっさり。
ダシの味よりも背脂の匂いと醤油の味のほうが感じられてしまいますね。
しかし全体としてはまとまった感じのスープです。

縮れのついた中細麺はむちゅっとして、ひと噛みでは切れない弾力があります。
チャーシューはバラとロースが一枚ずつ入っていますね。
好みな半熟具合の味玉も半切れ。

今度は鯵味っていうのを食べてみたいですね。
ごちそうさまでした～
で、向ヶ丘遊園に移動っ

『麺屋V薫』神奈川県川崎市麻生区高石3-8-2