筑前煮(がめ煮)

朝の後片付けをしているときに､唐突に｢がめ煮｣が食べたいという思いが噴出しました。土地に染み込んだ呼び方はがめ煮、上品に言えば｢筑前煮｣。

午後はボランティアなので、野菜を切るところまで下準備をして出かけました。

蓮根を忘れていました(*_*;

母のがめ煮の美味しさは誰もが認めるところとなっていましたが、姉だけがやっと近づいた気がします。

和食はいいなぁ~。飽きがきません。里芋の美味しい季節の料理です。