グラーシュ

ハンガリーからウィーンあたりの名物料理です。
ボルシチまで通じる料理です。




パプリカを使うのがグラーシュ、ビーツを使うのがボルシチですね。
少し涼しくなったと思ったら、もうシチューが恋しくなりました。
友人がチェコからお土産にパプリカの粉を買ってきてくれました。



えっ？甘口って？？？？？チェコなのに・・・・。

牛肉、玉ねぎ、キャベツ、キドニービーンズで作ります。
味付けはパプリカ、トマト、スパイス。

マッシュポテトをたっぷり付けて。

少々、ヨーグルトをかけても（サワークリームの代わり）美味しいですよ。



ここまで来ると、ブルガリアか？