蕎麦打ち１５日目 －北海道幌加内産蕎麦粉ー

越前蕎麦粉、長野の蕎麦粉と試してきて、今度は北海道です。
北海道の蕎麦粉は有名ですね。私は北海道ではお蕎麦屋さんに行ったことはないんです。憧れの蕎麦粉を今日のお昼に打ってみました。

ネットで注文してすぐに送られてきました。




ちょっと固めにまとめてみました。


ちょっと太めかな？


ざるにしてみました。



関東風の辛口の汁にしてみました。

香り高い美味しい蕎麦粉です。