鮒すし

滋賀県近江の鮒すしをいただきました。
子持ち鮒寿司です。


卵の色がいいねぇー。

お酒と一緒にチビチビつまみ。
この酸っぱさと塩味が美味しいですね。


最後はお茶漬けで。

ちょろっとお醤油をかけて、サラサラっと。

あったかい。

猫の皆さん、お元気ですか？
だいぶ寒くなってきましたね。



朝はこうして朝陽を浴びることにしてます。こっちが東側なんだって。

朝はここが一番あったかいんだよ。

最近のお弁当

うらうらと暖かいですね。
今日から寒くなるという予報。厚手のコットンセーターを洗っています。

一昨日は、玉子焼き、塩鮭、煮物（パパイヤ、ゴーヤ、切り干し大根、ひじき）
ゴーヤは薄切りにして天日干ししたのですが、こうすると苦味が薄くなってパクパク食べますよ。



昨日のお弁当はから揚げ。
もち粉をまぶして揚げましたが、粉が細かくて軽く揚がります。
もち粉チキンと牛蒡とくるみの甘煮、筑前煮。


今日は豚のしょうが焼き、玉子焼き、筑前煮。


あんまり変わり映えがしないですね。

家の娘さん、以前は甘い玉子焼きが好きではなく、いつも卵1個に納豆のたれ1個で作っていたんです。あっ！、これ黄金比です。出汁の効いた塩味の玉子焼きになります。
で、そればかり作っていたんですが、最近、甘い玉子焼きが好きになったようです。
今は、みりん、砂糖、醤油、出汁で甘く作ります。