干柿を作ってみました

干柿を作ってみました

2020年11月19日（木）

　干柿を作ってみました。その経緯ですが・・。

 

　姉夫婦のところへ行くと、干柿を作っていました。

　義兄は、干柿作りの名人なんです。既に100個くらい干してありまして、頃合い良く熟れているのもあったのですが、一向にくれようとしません。

　という訳で、貰えなかったのが作ってみようという動機であります。（笑）

　10月24日、渋柿を30個買いました。一個当たり48円也！　相当安くゲットできました。


　義兄は要領よく、ヘタの当たりまで剥いでいるのですが、私は下手であります。大分残っています。(^_^;)

　50個くらい作っても良かったかなと欲が出ました。



　干して7日目です。頃合いよく熟れてきました。

　実は5日後にwifeに隠れてつまみ食いしてみたんです。バチがあたりました。まだシブがありました。（笑）

 

 

　若干関係する話になりますが・・、

 

　私が小学校の1年まで育った家には、富有柿の木が2本植わってありました。私は子どもの頃から、木登りが得意なものですから、柿の季節には登ってつまみ食いをしていたんです。

 

　祖父は、どこにどれだけ柿が成っているか把握していまして、無くなったとみると「犯人捜し」をするのであります。当時私のファミリーは9人家族で、子どもは私を含めて5人。子どもの誰かが取ったってことなんですね、祖父の読みは。

 

　ところが、祖父は私が取ったのであれば、私を叱らないのであります。一方、他の兄弟が取ったとあれば叱るのであります。

 

　私は、一番下の孫でしたので、富有柿より相当甘かったんですなぁ！（笑）

 

　その祖父は、私が小学校4年の頃、食道癌で亡くなりました。今私が孫を持つ身になり、祖父の気持ちが分るようになりました。