団塊世代の人生時計

 団塊世代として生きてきた「過去」、「現在」、そして「未来」を、自分自身の人生時計と共に綴り、「自分史」にしてみたい。

ラッキョウ酢 2022

2022-04-30 12:33:32 | 食べること

ラッキョウ酢 2022

2022年04月30日(土)

 

 今年もラッキョウ酢を作ることにいたしましょう。

 昨年作って、驚きだったのは、塩分がないのに、梅干しの味に似ているということでした。双方、うめ~! 

 

 

 

 今年の目標は、2、3種類作ることです。道の駅に行って、様々な地方の梅をゲットして漬けてみたいと思っています。シソを入れるのも作って違いを確かめてみたいです。

 

 塩分制限をしている人に試食してもらい、広めることもしてみたいです。petit社会貢献と自負するものであります。(笑)

 

 唯一の敵は、梅を沢山買うことに抵抗をするwifeなのであります。この対策でありますが、陽動作戦的に分散購入戦術をとるのであります。

 

 ロシアとウクライーナの戦局については、素人でよく分りませんが、ウクライーナが善戦しているようであります。客観的な戦力比較ではロシアが圧倒しているのに、であります。

 士気が違うと言われています。「士気」って「意思の力」→根本には「思想」と思うのであります。最近、人間を形作る一番の力って「思想」と思うようになってきました。

 

 

 

 


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