マーサスチュワートの雑誌に紹介されていたレシピ(インターネットでも同じものを発見!)
実際は、イタリアンソーセージ入りだが、肉抜きで作ってみるが意外と美味しい。
今流行のケール(キャベツの仲間)とひよこ豆のコンビネーションが嬉しい。
1/2 pound short pasta
- 3/4 pound Italian sausage meat
- 1 tablespoon olive oil, plus more for drizzling
- 2 tablespoons minced garlic
- 1 can (15.5 ounces) rinsed and drained chickpeas
- 5 cups ribbed and shredded kale
- 1/2 cup grated Parmesan
- Salt and pepper
- Lemon juice, for drizzling
http://www.marthastewart.com/1016120/chickpea-sausage-and-kale-pasta