今日は復活祭のイースター。
日本人のお友達合計８人をお招きして、家でイースター・ブランチでした。
イースター関係の食事はあまり作ったことがないのですが、いろいろ考えてメニューは
- ホウレンソウとベーコンのキッシュ
- ベーコンのアスパラガス巻
- ポテト、オニオン、グリーンペッパー、ローズマリーのチーズ焼き
- ホウレンソウと卵とクランベリーレーズンとナッツのサラダ
- レモンヨーグルトマフィン（これは失敗でお客様に出せない
- キャロットケーキのクリームチーズフロースティング
- これだけ作って、どうも足りなさそうだったのでさらに
- ホウレンソウ、コーン、トマト、オニオンのケサディヤとサルサ
- そしてIKEAの３段トレイを使って、チーズ、イチゴとキャロットケーキのカップケーキの盛り合わせです～。
お客様もいろいろと持ってきてくださったので、かなり食事とデザートが揃いました。
