『童仙房山の家』に行こう！！

毎月第4木曜日はカラオケの集いです、Fさんを中心に女性4～5人、男性2～3人。
わんちゃん的には毎回参加とまでは無理っぽいのですが･･･
「6月第4木曜日は『童仙房山の家』でやるから、わんちゃんも来てな」「は～い」

『童仙房山の家』の周囲には茶畑が広がってます、


ここでこだわりのお茶を栽培されてるのがＦさん、お住まいは精華町です。
女性組4人は精華町のわんちゃんちの近くで待ち合わせてIさんに運転お任せで『童仙房山の家』に向かいました。
１１時過ぎに到着「まずお昼の用意からやね」っとエプロン出したり
Fさんが食材を段ボールから取り出しながら「天ぷら、サラダ、バーベキュー、なべもどうや？」「そんなにたくさん無理無理」「材料はたっぷり用意してあるよ」「そんなにたくさん、食べられへんっていうことやん」
「天ぷらからいこか」新玉ねぎ、三度豆の下ごしらえからとりかかってます。
タラノキが数本生えててFさん曰く「タラノキの芽よりも開いた穂先の天ぷらもイケルよ」っと高枝切狭で高いタラノキの先っちょを切ってました。

タラノキ
　

「ワラビの穂先もイケルよ」茶畑にはワラビがいっぱい生えてます、ここで、イヌワラビ（食べられない）とワラビの違いを教わりました。

毛深い方がイヌワラビ、そうでない方がワラビ。

（ワラビの旬の頃ここへきて、思いっきりワラビ摘みしたいなぁっと内心思ったわんちゃんでした）

バーベキューの準備はFさんとても手際が良かったです、慣れてはるんやなぁっと内心思ったわんちゃんでした。ドラム缶を縦半分に切ったコンロが便利。

おウチを拝見すると、


テーブルや椅子など無造作に何脚も置いてあり（「たくさんの人呼んでワイワイするのは苦にならへん人なんやFさんって」っと内心思ったわんちゃんでした。）



ビールで乾杯するも、わんちゃん手作りの紫蘇ジュースが大うけでうれしかった。
天ぷらも揚げたてでカラッと美味しかったし、サンマやイワシの干物がバーベキューでもちろんお野菜やお肉も･･･
手作りコンニャクもありました、口当たりがマグロのお刺身のようで美味しかったです。

「歌手とデュエットできるって、だれが来はるんやろ？こんな山奥まで」

「さぁ　カラオケタイムやで、デュエット曲満載や、よりどりみどり」っとCDもかかるし、
テレビでは文字も流れてます。


そこで、プロ歌手とデュエットできるワケです。
「なぁんや」っと誰も言いませんでした。
結構楽しんだカラオケタイム。どんなにボリュームアップにしても周囲に家がないので歌い放題、茶畑に吸い込まれてました。
楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいます、食器を片付けてごみの分別、調理器具は元通りにして･･･「ごちそうさま、また呼んでね」っと招かれた者全員が、こんなお別れの言葉でおいとましました。

紫蘇ジュースのレシピ教えてっと言われたので･･･
赤紫蘇の葉（赤紫蘇と大葉混合でも可）　　　２００g
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００g
クエン酸　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２L
①シソの葉を洗いザルに上げる
②鍋に２Lの水を入れシソの葉っぱも入れて１５分ほど煮る
③　②のシソの葉を煮汁ごと布巾かリードペーパータオルで濾しながらボールに移す。
④鍋にボールの煮汁を移して砂糖２００g を溶かす
⑤冷ましてクエン酸を加えよくかき混ぜたら出来上がり
冷蔵庫で保存しましょう『ただの炭酸水』で割ったり、ゼリーなど作っても美味しいです。