近藤史恵「タルト・タタンの夢」 創元推理文庫(2014/4)．
日下三蔵編「離れた家 山沢晴雄傑作集」日本評論社(2007/6)．
タルト・タタン...はあっという間に読了したが，隠れた家には時間がかかった．大半が時間トリック・アリバイ崩しで，何度も前の方をひっくり返して読み直さないと理解できない．巻末の日下氏の文章によれば，ミステリ読書のベテランが何度も読み返して，はじめて理解できたという作品もあるらしい．
速読術とか言うものがあるが，あの術は本の内容によらないのだろうか．そうはいかないから，やっぱり受験勉強等には無効なのだろう．
「隠れた家」
３部構成で，Part 1 が砧順之介なる私立探偵の事件簿という体裁の短編が 4 編，Part 2 はちょっと毛色の変わった 5 短編，Part 3 はタイトルとなった中編「離れた家」．やはり Part 1 と 3 の本格ものが充実している．著者は大阪市役所水道局に定年まで勤務するかたわら，じっくり執筆したということだが，ここにある短編ひとつを，流行作家だったら引き伸ばして長編にすることだろう．
舞台は全部大阪だが，書かれた時期は 1951 年から約半世紀にわたっていて，時代の変化が分かる．
「本格派の鬼」と呼ばれたそうだが，トリックが新しいわけではなく，いくつも組み合わせて複雑にする方向だ．芦辺拓が「離れた家」の解題で「ここまでやるか !」と言ったそうだ．
ただし，山沢氏の文章には独特ののあじわいがあって，けして読みにくいわけではない...というより，読み出したら止められない．
本格派とはいいながら，すっきり解決とはいかないものもあり，後世のメタミステリを先取りしたみたい．このもやもや部分を拡大すると Part 2 の短編群になるのかな．
図書館で借用．
「タルト・タタンの夢」
作者は食いしん坊に違いない．全部をお料理ネタでそろえたところは努力賞．「タルト・タタンの夢」「ロニョン・ド・ヴォーの決意」「ガレット・デ・ロワの秘密」「オッソ・イラティをめぐる不和」...と目次に聞いたことがないコトバが並ぶのは圧巻! と思ったが，この調子が残る３編まで及ばなかったのは残念．
ヴァン・ショーがしばしば登場するが，実は小生はこの本の続編「ヴァン・ショーをあなたに」を先に読んでしまったのだった．
以下ネタばらし．
水瓜のウオッカ漬けを試みたいところ．レシピは，本にあり．
シェフ探偵は自分の推理をわざと小出しにするあたり，性格悪そう．「ロニョン・ド・ヴォーの決意」で特にそう感じた．探偵の性格が悪いのはシャーロック・ホームズ以来の伝統ではあるけれど．
表題作で，サルモネラ菌で嫌がらせが確定的に成り立つかどうかは疑問．
朝日新聞の書評に取り上げられたそうだ．
電子書籍を半額でゲットした．
