菜の花フェステバル

８月３日（火）　ちょっぴり
～見学会スケジュール～

今日も蒸し暑い日であった。また、地域情報が優先してしまいました。
菜の花サポーターになって３回目の行事に参加。
　９：３０　市役所本庁バスで出発。総勢係を入れて２０人強。
　９：４５　採油施設見学　（御旗町　平出油屋さん）
１１：００　BDF精製施設見学（会津美里町　共同作業所　ピーターパンさん）
１２：１５　本町商店街（東邦銀行本町支店）で昼食
１３：００　本町祭礼会場にて本町地区の子ども達とエコろうそく作り
１４：３０　市役所本庁中庭解散


平出油屋さんでは、薬品や酸化防止剤などを一切使用せず、昔からの「玉締め圧縮法」により菜種油やごま油を搾取しています。濾過は、「手すき和紙」による自然分離（自然沈殿）で、安全性の高い油を製造しています。

安全・安心の嗜好が大きくなって来た。いくらか単価が高くても手造りのよさが見直される時代になった。伝統的な製法で搾油する工程を見学できて大変よかった。汗だくだくになって作業をし、説明してくださった平出さんには本当に感謝する。
１．目の荒網と細かい網でごみや種をえり分ける。
２．回転する大鍋で菜種を焙煎する。火加減も大事。
３．これを潰す
４．そして蒸かす
５．熱いうちに入れ物に移す。人間の髪の毛でできたマットで包む。
６．裸足で入れ物の中に押し込める。真夏の海岸の熱砂のような暑さ。
７．機械で圧縮し油を絞りだす。
８．溜めておいた油をパイプで別室に送り「手すき和紙」で濾す。
９．精製した菜種油を容器に詰めて製品となる。

　会津美里町の共同作業所ピーターパンさんでは、使用済みの天婦羅油を回収し、BDF「バイオディゼル燃料）を精製しています。BDFは、バス・トラックなどのディーゼル車の代替燃料として使われている。原料の廃油の収集と製品の販売が経営上大きな課題である。
東邦銀行本町支店で食事を終え、本町祭礼会場で絵ロウーソクづくりをした。