台風の前に…

先週末は台風の予報。
なので金曜日、サックリと勝浦セカンドハウスへ向かった。
もちろん収穫のために。

ミョウガ、ブルーベリーは先週が一番だったかな。
でも、結構な量が採れました。
ブルーベリーは写真採り忘れ…(-_-;)

そして中玉トマトも。

少しだけのバラも。




帰りも早めに帰途につき、途中久々にRちゃんちへ。
去年も喜んでもらったブルーベリー、ミョウガ、トマトを渡しに。
少しずつだけど、季節の恵みを食べてね。

こうして、今年の夏の収穫物も
みんなに楽しんでもらってうれしいなぁ～～

ミョウガは、生を刻んで白ゴマ、かつおぶし、塩少々を混ぜたご飯。
これがさっぱりと、ミョウガの歯触りも心地よくてお気に入り。



（ここにはメインのサケが、焼く途中で入らず…）

ある日は、天ぷらにしてシャンパンと。

ミョウガは火を通すとピリピリ感が無くなり、食べやすい。
このシャンパーニュ、いろいろ4本で9600円くらいのコスパ良好なもの。
他のも楽しみです。

そして、残ったミョウガは甘酢漬けに。

そのままでもいいけど、酢の物、サラダに刻んで入れたりもする。
甘酢（寿司酢を使ってる）に同量の水を加えたものにすると、
酢のツーンとした感じがやわらいで食べやすくなる。