飯田市の柿農家でワーキングホリデー滞在＜４＞

せっかく渋柿をいただいてきたのに、
雨模様。すぐに吊るす気にはなれませんでした。

おまけに今週はずっと曇りがちだし、
気温も高め。

気温が高いとカビが生えやすいので
どうしたものかと。

とりあえず冷蔵庫に入れてみましたが、
６個だけ「先発隊」として
吊るすことにしました。

吊るすための「柿すだれ」と呼ばれている道具を
いただいてきたので、
それにくくくっと差し込むだけ。簡単です。
作業経験済みだしね。

普通は干し柿用に売っている渋柿は、
吊るしやすいように
枝がＴの字に切った状態で売っています。

そのように切っていただいてこようと思ったら、
枝を切らずに、普通に取ってほしいと言われました。
りんごと同じように、
実を持ってくるっとさせると取れます。

確かにそうですよね、枝を切ってしまうのは
農家さんにとってよろしくないですからね。

それで、吊るすための「柿すだれ」もいただいちゃいました
（高速バスのバス停がある農産物直売所「りんごの里」で売っていたので
　その名前が分かりました）。

今週末まで暖かさが続くようなので、
残りに柿は様子を見ながら吊るすことにします。

出来上がるのが楽しみで～～～す。