TKG

今日はTKGのお話。
ちなみにTKG＝卵かけごはんの略称です。

先月、親しくしているスポーツインストラクターの方から「おいしいTKGのお店があるんだって」という情報を聞き、この前の日曜に別件の仕事をつくり、ついでに寄ってくることにしました。

お店の名は「白卵壊」（はくらんかい）といい、隣が養鶏場というTKGには絶好のロケーションです。

11時半頃にお店に到着しましたが、まだそんなに混んではなく、すんなり席に着くことができました。
（しかし、12時頃にはぞろぞろとお客様が…。週末であれば、開店直後の11時過ぎか午後1時半過ぎがオススメです。）
そしてメニューをみて、基本（550円、写真）を注文。

ネットなどでは話題のお店で、TKGの常識を覆すとか書かれていたので、期待に心躍らせながら待つこと10分。
ついに出てきました！
まず目に付くのは卵の黄身が白っぽいこと。どちらかというと「レモンイエロー」に近い色でしょうか？
一般的に鶏の餌は輸入のトウモロコシが多く含まれ、加えて合成着色料が作用し、黄身の色が鮮やかになるんだとか。そのため、卵焼きも普通のものよりかなり白っぽいです。
またごはんも地元長沼のものを使い、生卵との相性を考えてやや硬めに炊いているのも心憎い。
自家製の醤油（＝ニラ醤油）があって、この醤油をかけてTKGを味わうと風味が増して、これまたグレート！

店主も気さくな方ですし、いろんなトッピングメニューがあるので、何度か通って全メニュー制覇もありかもしれませんね。

たかがTKG、されどTKG。
侮れません！

ちなみに生卵のおかわりは自由と何とも太っ腹です。

たまごかけごはん　白卵懐
住所　夕張郡長沼町東11線南5番地
TEL　0123－88－1700
開店時間　11：00～20：00
定休日　水曜日
※マオイの道の駅からやや夕張寄りに進んで左折。東10線という砂利道を進むと黄色いのぼり＆ログハウスが見えてきます。そこがお店です。