バレンタイン焼き菓子レッスン

バレンタイン焼き菓子のレッスンでした。

ロミアスの写真は何処へ・・・

あら？？画像がこれしかないですね。
今一な画像しか撮ってなかった。。。

バラのチョコケーキ、バタクリサンドチョコクッキー、ブラックベリーのホワイトブラウニー、ハートのチョコケーキ、ロミアスチョコクッキー。

口金のせいで搾り出しクッキーになってしまった。



かわいい箱を準備したのに、撮り忘れてまんがな・・・。


今日で二回目参加のまりさんも、がんばっています。




焼きあがったお菓子を前にティータイムです。
試食は昨日ご依頼のあったチョコロールケーキ生地に生クリをサンドしたチョコケーキです。

ボリュームありそうに見えてふわふわなので軽く食べれます。

ふわふわ度はシフォン並ですね。

欲張り過ぎて3時間もかかってしまいましたね

ロミアスのフィリングがあまっているので、
今度の焼き菓子レッスンのときに
マトファーの口金かってリベンジですわ。口金
みちさんもあの口金が気になるって言ってたから、丁度いいわ・・・。


そして、今回のレシピで、ふっくら膨らんでしぼんでくれたバラチョコケーキ。

ご依頼のあったロールケーキの写真を撮り忘れ…。
でも、みんなの作業中やティータイムの写真は撮ったど～。


ロミアスのクッキー生地ですが、搾り出しにする場合は
卵白の量を3～5ｇ増やしてみてください。（固すぎるっちゅうねん）