ブラックベリーで自家製酵母

苺や葡萄で酵母が起こせるのなら、
ブラックベリーでも起こせるんじゃないかって
急に思い立って自家製酵母作り。三日目。

ここんとこでもう少しと欲を出しいつも腐らせるので

これくらいで我慢して冷蔵庫へ。
香りはめっちゃいい香り～。

ブラックベリ～のエキスが水に溶け出して色は濃いピンクに。


こちらはさんがお誕生日にと買ってきてくれた鉢。
欲を言えばハイビスカスのほうがよかったけど。

多分私の好きな色の花だったので買ってきてくれたんだろうと思います。






そして～、いつも首を長くして待っている北海道からのお中元。




こちらはいつだかの晩御飯えびグラタン。




でこちらは、スペイン料理とちょっとだまされた感あったランチ。







メインはお魚とお肉のどちらかを選べる。




コーヒーを頼んだときに生クリーム以外のものがつくと私的にはぶっぶー。

後はパンにマーガリンがついてもぶっぶー。

ドリンク追加で100円。デザートも200円。
しかしこれなら頼まないほうがよかった。


この怪しげなホイップクリームがついているのもぶっぶー。

ただこのランチ700円と言う価格。

だからスペイン料理ってうたわなければOK.

スペイン料理と思っていくとかなりのトーンダウン。

わざわざ駐車料金払ってまで行くことはなかったさ。
リベンジじゃ、リベンジ。

美味しいものを食べなおさないときがすまん。

折角のお誕生日、わざわざ、さんが会社を抜け出してまで行ったランチ。
だったのに。
でも、またもや夜はお好み焼きを食べに行ったのだ。

一日ご飯仕事をせずにすんだのであった。

さん、ありがとう



でラズベリーの挿し木たち。

うまく根が出るやらどうやら・・・

結構土と肥料にお金かかったで。


これは和室から網戸越しに撮った白ゴーヤ。
まだこんな小さい。

和室といえば、昨日お○さんが来られたんだけど、
和室に通した後、お茶をいれに行って戻ったら、
和室にはいらっしゃらずに、なぜか洗面所で水の音がしている。

はっ？
「何をしてるんですか?」ときくと

トイレに行ってたとか。

他人の家に来て　いくら　お○さんでも
トイレを貸してほしいなら一声かけてほしいし、
しかも勝手に洗面所に入って手を洗うなんて信じられん出来事でした。

まさかそんなところを勝手にうろうろするなんてゆめゆめ思わないので
お風呂から教室から全部ドアを開けっ放しにしていました。

子供なら仕方ないですけど。

トイレを使用したらトイレでを洗って　でて来るもんです。

洗っていない手でドアやらあちこち触ってほしくないし。

お年寄りのお○さんでなかったら私も一言　言いましたけど

お○さんなら人んちを勝手にうろうろ歩き回っていいんですか?

普通は家の人が通した部屋以外に移動するときは必ず家の人の承諾を得るべきでしょう?

ほんとに呆れてしまいました。

こういうことに関しては私はすごく小うるさい人間です。

そうそう、昨日、トレハを入れたロールケーキを焼いてみました。

見事に皮がめくれてしまいました。

珍しく35％の生クリームを使用したのですが、
口当たり悪く、分離気味で全然あかんクリームでした。

もう二度と買いませんよ。あのクリームは、チョコ以外には使えん。


まだ冷蔵庫にあるけどあの口当たり悪いクリームを思い出すと食べる気が起こらん。

って言うくらい、あ～あ大失敗。

ベーコンエピのレッスン

いや～毎日暑いっす。

早く9月が来ないかな～と思っちまいますね。

今朝も水遣りをしながらイラガ退治。
日課ですわ。

ブルーベリーを収穫して上着のポケットに入れてたら
かがみこんだときのボロッと中身が落ちました。


雑草にまぎれた分はもうほっといたけど、気になる・・・
ブラックベリーも　もう終盤です。
今年は大量でジャムを二回分、まだ冷凍分もあるし
まだ収穫分もあるしですわ。


昨日、外に出るとなにやら、ラッキーの息遣いみたいなものが近くで聞こえ、

近くにいるはずのないラッキーの気配に
振り返るとそこには尻尾を振って近づいてくるラッキーが。

どうも鎖が外れて庭で遊んでた様子。
ま～いいんですけどね。

門の外に出て人に飛び掛ったりしてないから。


前の家では二回くらい大騒ぎで探したことがあります。

ラッキーは呼べば必ず近くに寄ってくるので

居場所さえ分かれば大丈夫なんですが。
真冬に家を飛び出して3人で探したことがあります。

母ゴンが見つけてつれて帰りましたけど。

今回は、塀をめぐらして外に出れないようにしてるので
外れたとしても大丈夫。

私の菜園を荒らすくらいですわ。

けどどうも見回すと、菜園を荒らした気配はありません。

これからはアルプス乙女が色づいてくるから

これを狙われるくらいですかね。

りんごは好きなので。

桃はもう収穫しちゃったし。


買ったラズベリーの苗が陽が当たりすぎて弱ってきたので慌てて北側へ避難させました。


朝はいつも曇っているのですが、
そろそろ陽ががんがんと当たってきますわ。

なので家は、東と南側はカーテンを日中閉めています。
閉めないとえらいことになります。
西日はほとんどはいらないので快適です。

しろゴーヤが毎日少しずつ大きくなってきました。

きゅうりみたいに見る見る間に大きくはならないんですね～。

きゅうりはすごく早く大きくなります。

ズッキーニも。



蚊がいなければもっと夏野菜を快適に育てられるのに。

完全防備で出ても顔をやられたり。

服の上からさしたり、ろくでもない蚊ですわ。

白パンのレッスン＆ラズベリ～。

触るとへこむくらいの柔らかさ。

やっと白パンになったわ。

ガッツり割れてるのもあるけど。
私的には桃みたいな形が好み～。

これこれこれ～
なんていう品種かはわからないけど、
飾りに使える品種ね。

で、元気のよさそうな枝もカットして持ってきてくれたの。
茎から根を出させるのは難しいと書いてあったんだけど
とりあえずせっかく持ってきてもらったから、
早速発根促進剤メネデールと挿し木用の土を買ってきて

今日　挿し木をしました。

ふんとは3月頃、地下茎を土に埋めてするといいらしい。

とりあえず9本。これ根がうまく出来たら…

これで根が出なかったら3月に地下茎をお願いすることにした。


それか、ネットで買ったサマーフェスティバルが飾りに使えそうな品種なら、
そこまで頑張らなくてもよしと。

もう少し涼しくなったら、3本苗を買ってるから地植えにしようと企んでいる。

桃も、今年　初めて桃を食べた～って感じの大きい桃を食べた。
しかもおいひい。


家の桃はプラムくらいの大きさなれどこれもおいひかった～。

けど　おいひいけど　量が少なすぎて食べた気がしないっつうの。


先日は、誕生日でスペイン料理のランチを食べに行った。

仕事途中、用事を作って外出してくれた。

しか～し、かか～し、
話とはかなり食い違ってたような。。。

って言うか私の期待が大きすぎたのかも。

禁煙でもなかったし。これが一番最悪。

つい、大阪でＭ先生が教えてくれたスペイン料理をイメージしてしまい、



かけ離れていたわ。大阪で食べた料理は立ち食いだったのが残念だったけど

めっちゃ美味しかった～。



やっぱ　ここいら辺ではアリゾノが一番いいな～。


今度の休みにやり直しだわ。ランチ。

北海道から恒例の浦臼メロンが今年も届いた～～～

法事があったりでフルーツがあるんだけど、
生クリームもあるんだけど、
自分のためにケーキ作るのはなんか気が進まん。
っていうか作る気起こらん。


もっぱら、パンばっか作ってる感じね。

メゾンカイザーのバッグが欲しくて買った本。

めっちゃ　がっくしだった。

こっちにはない店の宣伝本。

そしたら、またまた、ＳＡＴＯさんが、


東京出張のときに買ってきますよ～だって。

う、嬉しすぎる～。

とりあえず、今月さん、東京出張あるんで買ってきてくれるって。
味見だけでいいのよ。味見の量だけでね。

名古屋にも月一で行ってるので頼んだ。

美味しかったら引き続きたのも。

あんま期待せんようにしよ。

ふわふわロールケーキのレッスン

ロールケーキのレッスンに瀬戸町から来られました。

焼きあがったとき、
『これは絶対美味しいってわかりますね』
『あんなに簡単に作ったのにすごいな～』と
えらく感動され私も嬉しい限りです。


最近は、米粉ロールケーキが好みなんだけどね。

これも、まあまあ今まででは美味しかったのよ。


昨日は、白パンのレッスンもあってね。

ｓさんがお約束のラズベリ～チャンを持ってきてくれたのよ。

ラズベリ～もカットして挿し木にするために持ってきてくれて。

しかも、桃ちゃんまで。。。
うっ、嬉しすぎる～。

午後からもベーコンエピのレッスンがあったんで

お昼ごはんは、昨晩買っておいたおすしの残りを三つほど食べ
この桃ちゃんを食べたのよ。
この桃ちゃん　めっちゃ大きくて甘くて美味しかった～。

家のちっちゃな桃ちゃんとはえらい大きさ違うわ。

これで午後からも乗り切れたのよ。
Ｓさん、ありがとうね～。
ラズベリ～も沢山頂いて、

挿し木用までも、(厚かましくも頼んでおいたんだけど)

挿し木用の土を買ってきて大事に根を出させますね。

うまく行くといいんだけど。



おまけ

雑穀米入り食パン