荏胡麻ピアノを娘と御一緒させていただいているご家族から、荏胡麻をいただいた。
発表会のVTRを編集しでメールしてあげた御礼だそう。
ありがたいことです。
さて、その荏胡麻
実は、荏胡麻ってなにか、あまり知りませんでした
そのせいもあり、いただいた時の反応が薄くなっていたのではないかと反省
調べてみたら、なかなか手に入らない万能健康食品のよう。
食べたことのない食材、どうやって料理しようかと考えました
せっかくたくさんいただいたので、ちまちま使っても悪くなりそうな気もして
ふりかけにすることに
ネットで調べたら、ありました
荏胡麻ふりかけの作り方
簡単です
荏胡麻25gを弱火で乾煎り
パチパチ音がしたら、火を止めてすり鉢にうつしてすりこぎで半つぶしにする
醤油大さじ一を加えて混ぜる
以上らしい
料理と呼べるものじゃないけど、やってみました
夕ご飯の残りをおにぎりにしてあったので、おにぎりにまぶして食べることに
食べてみました
香ばしくて、美味しい～！
びっくりです
なんだか体によさそうな感じがするしね
明日は、あたたかいご飯にのせて食べてみようと思いました
我が家には似合わない高級品
妻がもう少しで出産の大切な時期に、プレゼントしていただいた、ご家族に感謝です
ありがとうございました
他にも、なんか料理を考えてみようと思います
