私のブログにコメントを書いていただいている、たけ４７さんは讃岐の亀城庵という うどん屋さんにおつとめですが、ブログを拝見すると、よくおいしい うどん の記事が載っています。それで、本場の うどん をむしょうに食べたくなってしまって、たけさんにお願いしてお世話になり注文をして送ってもらいました。
それできのうの夕食は うどん にしました。私はソバを食べることが多いですが、蕎麦屋さんではその時によりますが、最初はモリにすることが多いです。蕎麦のおいしさがよく分かるからです。しかし、店によっては、他のメニューがとてもおいしいということがありますので、いわゆる 通 がやるような食べ方にはこだわってはいません。通 のような舌の持ち合わせもありませんが。
ほうれん草や野菜のかき揚げもつけました
それで、出来れば生（き）の うどん のおいしさを味わおうと思って つけめん にして味わいました。お世辞を言うつもりではありませんが、やはり本場もの。おいしかったですね。腰があり、またありすぎず、のど越しはとてもよかったですね。つゆはカツオの香りがして、とてもグーでした。
水戸から讃岐というと、「ちょっと行って来っか。」という具合には行きませんね。讃岐の味を満喫しましたね。