ルリのお気に入りの店の１つ、「Shimbashi おらが」が１月３０日を最後に
休業してしまうとのこと（下記ＵＲＬ参照）だったので、仕事の関係で今日が
食べに行けるラストチャンスでした。
http://oraga.in/pc.html
とりあえず、今日も今日とて開店２０分前には着いたために一番乗りでした。
今日はいつもより明らかに行列が長くなり、店も通常よりいくらか早い開店です。
店内に入り、券売機で特製らぁめん（８８０円）の食券を購入し、
店員さんに渡してカウンター席に座って待ちました。
出て来たのは豚骨魚介のＷスープに中太麺が入り、チャーシュー、海苔、
メンマ、刻みタマネギ、味玉が乗った一杯でした。
スープは動物系の濃厚さと魚介系のインパクトのバランスがとれていて、
モチモチした食感の中太麺は食べ応え十分でスープがよく絡みます。
チャーシューや半熟の味玉の味付は控えめでスープの味を邪魔せず、
メンマも歯応えでその存在を主張するも若干甘めの味付けでスープの味に合ってます。
刻みタマネギも甘味とシャキシャキした食感がアクセントになっていてグッドです。
また、隠し味の柚子も適度に主張しています。
全体的には相変わらず濃厚かつマイルドで、食べやすくかつ食べ応えもある一杯だと思いました。
最近流行りの豚骨魚介系と言ってしまえばそれまでですが、数ある同系統の店の中には
流行の上っ面をなぞっただけでバランスの悪い店も少なくなく、玉石混交といった状況です。
そんな中でこれほどバランスのとれたラーメンを食べさせてくれる店はなかなかなく、
今日も食べ終わって店の外に出たら２０人以上の行列になっていました。
いつまで休業するのか分かりませんが、変わらぬクオリティで復活して欲しいところです。
