“マスゴミ”

震災絡みで色々と記者会見が開かれ、テレビで
中継される訳ですが、それを見る度に思うことが・・・。

それは記者の質問の仕方。

被災者が今、そしてこれからを生き抜く為に必要な情報を引き出すならともかく、
この非常事態において責任を追及したりその所在を問い詰めてる場合ではないはず。
あと、諸々の発言の揚げ足をとるのも同様。
物事の順序を考えるべきであり、いい加減に目を覚まして欲しい。

拉麺 阿修羅（千葉県船橋市湊町）

今日は船橋郵便局に立ち寄る用事が発生したので、郵便局の並びにある
「拉麺　阿修羅」に食べに行きました。

店の前の券売機で看板メニューっぽいあじ玉胡麻らーめん（８００円）の
食券を購入して店に入り、食券を店員さんに渡して待ちました。

出て来たのは動物系と魚介系、和風だしを合わせたスープにゴマとニンニク油をきかせたものに
中太縮れ麺が入り、チャーシュー、ネギ、シソ、メンマ、白ゴマ、黒ゴマ、味玉が乗った一杯でした。

スープはベースこそ確かに修行先の「麺屋武蔵」に近い感じですが、
ゴマの使い方がいわゆる坦々麺とは違う独特の使い方で、なおかつニンニク油と
シソの香りがきいているのもあってかなり独特の味わいです。
麺はコシがしっかりあり、スープの持ち上げも良好です。

チャーシューはほど良い歯応えと柔らかさを楽しめ、味付けも濃過ぎず薄過ぎず、
スープの味を邪魔しない逸品で、タレの味を色々変えてもミスマッチになることがなさそうです。
半熟より固ゆで寄りの味玉は見た目が凄い濃い味を連想させるのですが、
実際にはそれほど濃くありません。スープの味をぶち壊さないバランス感覚は
やはり名店と呼ばれる店で培われたからなのでしょうか。
ただ、味玉って言うよりは燻玉っていう雰囲気でしたが・・・。

全体的にはベースをしっかり作った上でオリジナリティを確立していると感じましたが、
評価が割れるとすればこのオリジナリティの部分でしょうか。
個性と見るかクセと見るか、好き嫌いが結構はっきり分かれそうな気がしました。

あと、残念なのは“ラーメン義援隊”の義援金募金箱がまだ設置されていなかったことです。
今日は募金する気満々で敢えて船橋郵便局で用事を済ませて食べに行くという道順を選択したのですが・・・。
※あの地震発生以降、拙ブログでネタにしたラーメン屋は全て“ラーメン義援隊”に参加している店です。

久しぶりに撮った子

この子を撮った現場も地割れや道路の隆起が見られました。
まだ比較的ましだとは思いますが・・・（汗）。

天気晴朗なれど波高し

おかげで歩留まりは最悪だし、撮れた写真も謎の物体に・・・（泣）。