縄麺 男山（東京都文京区本郷）

今日は健康診断帰りに空腹を満たし、更には胃のレントゲン写真を撮るために飲まされたバリウムを速やかに排出する
必要があるということで、空腹を満たす“ボリューム”、そしてバリウム排出に必要（？）な“ニンニク”＆“唐辛子”を
兼ね備えた一杯を・・・ということでチョイスは本郷三丁目駅から少し歩いた所にある「縄麺　男山」。
開店を待って・・・と思ったら開店時間が早まったようで、店に着いたら既に開いてました。

そのような次第でナニを食べるかは券売機を見る前から決まっていまして、考える間もなく
火山らーめん（大）（７５０円）と野菜増し（５０円）の食券を購入して店員さんに渡し、
カウンター席に座って待ちました。もちろん、ニンニクは有りでオーダーです。

出て来たのは豚骨ベースに醤油ダレをきかせたスープに中太麺が入り、山盛りのモヤシ＆少量のキャベツ、
チャーシュー等が乗り、モヤシの山の上に唐辛子がふりかけられ、ニンニクと豆板醤が添えられた一杯でした。

スープは動物系のベースがしっかりしていてるのでコクがあります。
麺は二郎系でよく見られる極太麺ではないものの、コシは十分にあり、麺自体にも風味があります。
肉厚なチャーシューは食べ応え十分で、モヤシもシャキシャキしていてグッドです。
豆板醤とニンニクがスープの味に加わることで本日のルリが求め欲する味になりました。

全体的には相変わらずパンチがきいているだけでない、ベースのしっかりした一杯だと思いました。